做法：土鸡剁块炖汤待用;乌鱼治净去骨后将鱼肉切成连刀片，加盐腌制后取出包入肉馅。锅上火下鸡汤煮开后下鱼饺同煮5分钟即可。

　　特点：鸡汤味浓、鱼鲜肉滑嫩。信息来源：武宁县委、县政府门户网站