1、选好上等芋卵，洗净，蒸熟，去皮，趁热捣成泥状。

　　2、芋卵泥中拌入木薯粉、水等，和匀，使芋卵泥具有一定韧度。

　　3、抓一小撮揉成图中元宝状，入滚水中烫熟取出，加入各种配料即可。滑而不腻，入口速化，简直就是人间美味，想到名字我都直吞口水。