产地：中国内蒙古乌兰察布市。

　　工艺：先把羊腿洗干净整理好，

　　放烤盘中，把调料拌均匀，然后将烤盘推入烤炉中，中间翻动一、两次、大约4－5个小时，待汤变少，肉干呈酱红色时取出，食时用小刀割片取吃。特色：醇香不腻，有独特的草原风味。