材料：海米50g，草菇200g，红椒一个。

　　调料：蚝油，盐。

　　做法：

　　1、草菇洗净去蒂切四瓣，红椒去籽切丁，海米放料酒内泡10分钟洗净沥干水份。

　　2、锅内烧热油，下蒜末和海米炒香。

　　3、放入草菇和红椒翻炒2分钟。

　　4、倒入一大匙蚝油和少许盐炒匀加少许清汤盖盖中火焖5分钟即可（要是口味儿淡的话盐要少放或者不放）。