材料：黑椒素排半包（素食店有售）、西兰花数朵、姜末1匙、香菜末1匙、红辣椒末1匙

　　调料：素斎耗油、素鸡粉、精盐各适量

　　做法：

　　1：将买好的黑椒素排用刀面轻拍到松软，再用平底锅煎致金黄色备用。

　　2：西兰花洗净切小朵备用。

　　3：将开水煮沸后放入西兰花、精盐、少许色拉油煮熟后捞出空出水分摆放到盘子周围。

　　4：把煎好的黑椒素排摆放在西兰花中央。

　　5：锅内放入少许色拉油炒香姜末、香菜末、红辣椒末，加入少许素调味料高汤调味，浇汁在煎好的黑椒素排上即可。