大观楼始建年代不详，时称府城谯楼。明万历年间改建，更名为锦水奇观楼。清嘉庆二十年重修后，由瑞州知府石俊取范仲淹《岳阳楼记》中“……岳阳楼之大观也”而又更名为大观楼。千百年来，大观楼经过多次重建和修复。最近一次是2000年9月动工，2003年元月竣工，建筑面积3200多平方米。重建的大观楼在保持原有建筑风格的基础上，改三层为四层，现楼高21.99米，长65米，改原来的砖木结构为现在的钢筋混凝土仿木结构，整幢楼由60根朱红色大柱支撑起流光溢彩的歇山顶和飞挑的楼檐，上面雕刻的龙凤纹、松竹梅纹、花鸟草木纹等栩栩如生。