薰衣草(lavandula pedunculata)为唇形科薰衣草属多年生亚灌木，株高30-100cm，叶对生，线性或披针形；顶生轮伞花序，花色有紫色、天蓝色、白色、粉红色等，常见的为紫蓝色。花期6-8月，全株具有香气。喜光、喜薄肥、喜干燥，忌涝，不耐重盐碱。选择土壤疏松、灌排方便、中性到微碱性土壤，在海拔480m-1600m均能很好地生长。

薰衣草是一种名贵而重要的天然香料植物，其花穗提取的精油含有乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯、芳樟醇等。产品广泛应用于医药保健、化妆、园林及食品等行业。薰衣草具有抗氧化、抗炎、降脂、降压、抗菌等作用，在心血管疾病药物的研发上具有重要的价值。

薰衣草春、夏、秋播种均可，通常选择在春季3-6月播种。播种前用50-100ppm赤霉素浸泡5小时，促进种子萌发和出苗率整齐。

薰衣草极怕积水，扦插需采用疏松透气的土壤或基质。选取优良植株粗壮的一年生半木质化枝条，不要用已出现花序的顶芽扦插，在顶端8cm-10cm处截取插穗，插穗的切口应靠近茎节处，力求平滑，扦插后及时浇水，保持适当的湿度，控制水份，提高地温，以促进根系的生长，提高扦插成活率。

选取排灌良好的沙壤土或壤土地块。在秋季或早春进行，以秋季定植最好。春季定植一般在3月，秋季定植一般在9-10月。采用前3年60cm×60cm的株行距，3年后隔行移1行，变为60cm×120cm的株行距。定植苗应选生长健壮，无病虫害的苗木。

在植株定植至成活，及在植株生长过程中的现蕾、抽穗至初花期应及时浇水，不能受旱。定制成活后，浇水以土壤表面干燥，植株叶子轻微萎蔫为度。薰衣草喜薄肥多施为宜，每年在返青期、生长期、收花后、入冬前施肥。

在植株定植至成活，及在植株生长过程中的现蕾、抽穗至初花期应及时浇水，不能受旱。定制成活后，浇水以土壤表面干燥，植株叶子轻微萎蔫为度。薰衣草喜薄肥多施为宜，每年在返青期、生长期、收花后、入冬前施肥。

在高温和积水环境下，薰衣草易患根腐病，用多菌灵、百菌清800-1000倍溶液灌根或喷施，每月一次，特别是6-10月，注意防止积水。虫害主要有红蜘蛛、叶蝉、跳甲，在第一代若虫集中发生期即5月中、下旬要进行防治。

在花穗50%-70%开放时采收，过早或过晚收获都会影响产量和质量。一般以晴天为最佳收割期。收割下的花立即送回加工，加工不完的要放在晾花棚内薄层摊开，厚度不超过30 cm，经常翻动, 以防花穗发热变质。制作干花束的采收，应整理成捆，倒挂在通风避光出干燥。