石家庄晋州贵妃梨是石家庄特产，一般9月是其成熟的时间，因不耐贮运，多在8月中、下旬采摘青果贮存，待其泛黄后食用。贵妃梨充分成熟后，果皮呈精白色，皮薄，肉乳白色，放到嘴里容易溶化，汁极多，味浓香甜，味浓甜芳香。

      贵妃梨存放环境需要注意，一般10天左右就迅速成熟、衰老、柔软，在适时采收后要及时进行冷藏，也可进行气调贮藏。最佳冷藏温度为0℃，氧气含量2％-4％，二氧化碳含量3％-4％，相对湿度90％-95％。经气调贮藏的贵妃梨，出库后要在2O℃的温度下放置3-4天，摸起来软了以后可以食用。晋州市气候、土壤条件特别有优势对贵妃梨生长，本基地栽培面积大，年产量400000～500000吨，主要产地为晋州市，是鲜食、制罐的优良品种，东北是比较大的集散地。