免耕是指作物播前不用犁、耙整理土地，不清理作物残茬，直接在原茬地上播种，播后作物生育期间不使用农具进行土壤管理的耕作方法。

推广免耕栽培技术可以实现节能、节水、节肥的统一；可以减少土壤侵蚀。试验表明。免耕法比翻耕法减少土壤流失92％～96％，土壤持水能力增加50％以上；可以改善环境，特别是对解决我国北方农区的沙化问题有明显作用，研究表明，北京外围地区55个县冬季农田翻耕休闲耕地面积超过沙尘来源面积的70％，可以节本增效。

免耕特别适合风沙干旱地区、水土流失严重的丘陵地带以及抢农时的多熟区。免耕的效果因作物的种类、前作、土壤类型、地形、降水量、温度等条件而异。在丘陵地带或干旱地区免耕种植大豆、玉米比传统耕法效果好。在土壤湿度大、排水不良的粘性土壤及有机质含量低的沙土上免耕效果不佳。

目前，主要模式包括：旱地连作免耕栽培模式。　水田连作免耕栽培模式。水旱轮作免耕栽培模式。丘陵旱地免耕栽培模式等。