西安狗头枣是我吃过最好吃的枣。 无论是新鲜的还是晒干的，都是美味无比、香甜可口。狗头枣因长像与狗头十分相似，便被唐高宗赐名“狗头枣”。

产地：产于陕西省延安市一带，久负盛名。延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的理想适生区，栽培较多，已有300多年的栽植历史。狗头枣是生长于清涧、延川等黄河沿岸， 因此色泽红润，皮薄肉厚，滋味香甜，是名副其实的“枣中之王”。

功效：狗头枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。还有助于肠胃蠕动，促进消化。另外，由于狗头枣含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌膨胀力， 还能起于镇静作用，因而平常假如生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些狗头枣同食。