上上生物加州鲈事业部总经理陈进（中）与荣叔（左）及荣叔儿子崔景珍合影。

10月4日早上，佛山市南海区九江镇田心村，加州鲈养殖户崔荣安（人称荣叔）开始卖鱼。

0.7斤以上规格鱼约4500斤，当天两部车实际装鱼量是4000斤，约500斤鱼放回了池塘。经过一个上午的忙碌，荣叔得出了自己这一塘加州鲈的数据，这是全程使用饲料喂出来的，对此他感到满意。

“我是今年3月7日开的水花，6月25日鱼苗达到7尾/斤规格时开始过塘，一口4.8亩的池塘投了3万尾苗，另一口塘6亩投放4万尾。”荣叔告诉《农财宝典》记者，两口塘的苗在开花时都是用饲料喂养，在分塘之后，前者继续投喂饲料，后者则改喂冰鲜杂鱼，这样做的目的，就是为了检测用饲料和冰鲜的差异对比。

“今天这个效果，我觉得挺不错。”荣叔说，他一直想选择比较好的饲料品牌，但是他也知道，很多人使用饲料之后的效果并不理想，鱼的生长速度过慢，或者出现营养方面导致的病变。但是他这一塘鱼，从6月25日至10月3日用饲料339包（40斤装），共计6780公斤。10月4日0.7斤起抓，根据现场测算，当天抓鱼平均规格达到0.9斤以上，头鱼规格1.2斤。

用饲料投喂的加州鲈，体型好、肉饱满。

《农财宝典》记者同时了解到，相比之下，荣叔那口投喂冰鲜的鱼塘，效果相差明显。10月8日，有鱼中来收这一塘鱼，6亩水面鱼塘投苗4万尾，但8日当天，只抓了几百斤鱼，鱼中就直接停止了收鱼。原因是鱼的规格整体偏小，头鱼规格也只有0.9-1斤，鱼中感到无利可图，就中途压价，最终双方协商不成，鱼中的3辆车只运走了700斤鱼，荣叔也不得不把围好的鱼再放回塘里。

吃冰鲜的炮头，鱼重还打不到一斤。

荣叔使用的饲料来自广东上上生物科技有限公司（以下简称“上上生物”）。 据上上生物加州鲈事业部总经理陈进介绍，对于加州鲈养殖户来说，每年头批鱼的出鱼量是一个重要指标，一般来说，是投苗量的1/6，如3万苗头批鱼正常出鱼数约5000尾，出鱼量3500斤左右。而荣叔这口全程投喂饲料的池塘，3万尾苗出7两以上规格鱼4500斤，大大超出了预期。

在珠三角地区，加州鲈养殖技术已比较成熟，但饲料的使用并不普遍。由于多种原因，即使投喂冰鲜存在病原体多、劳动强度大、操作复杂等诸多不便，但加州鲈饲料的推广一直阻力重重；最近1-2年，各饲料企业开始大力推广饲料养殖加州鲈，不过从整体看，目前加州鲈的饲料产品仍不算完全成熟，受此影响，市场的发展也较缓慢，业内统计，当前加州鲈饲料投喂比率仅20%-30%。

陈进告诉记者，经过科学、实在、真实的比较，同样的苗种、同样的管理，饲料效果比冰鲜好；就像荣叔，出鱼规格大，体色鲜亮、饱满度佳、背肉厚，和冰鲜的平均数据相比，更是超出一大截，“我们有充分的证据表明，饲料真正全程替代冰鲜的时代要到来了。”

全程投喂饲料，鱼肝脏很健康。





1.来源：农财宝典水产版；
2.作者：农财宝典-新渔网记者 彭日立
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