胡子鲶俗称塘角鱼、塘虱，广泛分布于我国南方各地，生长速度快，群体产量高，耐低溶解氧，可以进行高密度养殖，既在国内畅销又能出口创汇，市场潜力巨大，是养殖户致富的有效养殖对象。近年来，由于养殖面积不断扩大, 胡子鲶苗种出现供不应求的现象，培育胡子鲶苗种成为农民增收的一条好门路。笔者根据多年从事胡子鲶苗种培育的经验，对利用空闲场地培育胡子鲶苗种技术进行小结，供养殖户参考。
　
　　一、培育前的准备工作

　　1.培育池的建造  
　　农家庭院空闲地、楼前屋后空地、居民楼顶均可建造培育池，场地要求不限，泥地、水泥地均可。培育池的建造方法非常简单，就是不用水泥砂桨而直接用建筑用砖叠砌成池，池内用细砂或废旧塑料薄膜垫底，再用一张不渗漏塑料薄膜铺盖，注入池水即成培育池。池墙每隔一定距离要有加固砖柱。砌池用砖的选择一般多用平整的实心粘土砖。夏秋季节用白色塑料薄膜有利于散热，冬春季节用黑色塑料薄膜有利于吸热保温。培育池的大小随场地的大小和形状而定，从塑料薄膜规格和便于管理的角度考虑，培育池大小一般为4m2~40m2,高度20cm~45cm，培育池规格可随季节变化而改变。夏天因气温较高则培育池宜大、宜深，以便于胡子鲶苗种安全度夏，最好在培育池上方安装活动的农用遮阳网，以备盛夏阳光强烈时使用。冬天培育池也要加大、加深，同时覆盖保温膜，以确保胡子鲶苗种安全越冬。

　　2.培育池的消毒  
　　用20g/m3的高锰酸钾兑水后喷洒在池底、池壁，消毒10分钟后方可注水。

　　3.水质培育  
　　可用清洁的河水、池水、井水、居民用自来水等，且井水和居民用自来水要经过2天~3天的曝气后方可使用。在培育池注入一定量的带有藻类的池水，4天~5天后待池水变成绿豆色即可放苗。

　　二、鱼苗放养

　　1.鱼苗的选择  
　　人工孵化的胡子鲶鱼苗，一般出膜后6天~7天称为仔鱼，体长1cm；出膜15天左右为鱼苗，体长2cm~3cm；体长4cm~10cm为鱼种。放养的胡子鲶鱼苗，应选择规格整齐、体色统一、体呈嫩肉色、无畸形、游动有力的苗种入池培育。

　　2.鱼体消毒  
　　苗种入池前，用3%的食盐水溶液或20ppm高锰酸钾溶液浸洗10分钟，以杀灭病原体。

　　3.放养密度  
　　仔鱼放养密度为1万尾/m2左右，鱼苗放养密度为5000尾/m2左右。鱼苗培育过程中，如果放养密度过大，可适当分池疏散。应引起注意的是，鱼苗入池时要注意池水温差，胡子鲶仔鱼阶段对温度敏感，水温急剧变化时成活率明显下降，故温差超过2℃时要调节水温，直至温差基本持平后方可放苗入池。在鱼苗培育期间，要提供遮阳条件，因为鱼苗畏强光，喜栖息于池底背光处，可在培育池中投放一些水葫芦、水浮莲等水生植物，可以起到遮阳的作用。阳光强烈时，要拉开培育池上方的活动遮阳网。

　　三、投喂管理

　　下池后，仔鱼前期以投喂水蚤、轮虫等水生动物为主；下池7天~10天后，改为投喂水蚯蚓，鲜活饵料生物投喂前应用20ppm高锰酸钾溶液浸洗10分钟。鱼苗阶段可以直接投喂适口的全价配合饲料，先投喂胡子鲶稚鱼饲料，随着鱼苗的长大再投喂不同粒径的胡子鲶成鱼饲料。投喂的饲料要求新鲜且营养全面，每天投喂2次，日投喂量以不影响胡子鲶下一餐抢食能力为前提，每餐只投喂至胡子鲶达到八成饱。胡子鲶鱼苗抢食凶猛，培育池水面较小则要大面积撒投饲料，以免鱼苗因抢食不均匀而造成个体大小悬殊。饲养过程中应适当投喂药饵，可以增强胡子鲶的鱼体免疫力，每隔7天用多种维生素等免疫制剂或用大蒜素拌饵投喂，每天投喂1次，连续钭喂5天为一个疗程。

　　四、水质管理

　　1.鱼苗入池培育早期阶段  
　　胡子鲶鱼苗集群于水体底部，调节升降的能力尚差，故育苗宜用浅水，水体过深会给鱼苗的摄食、生长带来不良影响，且水位过深也不利于形成鳃上呼吸器官，不利于鱼苗呼吸，水位应保持8cm~20cm，随着鱼苗的生长和环境变化（如水温升降等）再逐步加深水位。

　　2.适当换水  
　　保持优良水质的最好办法是排污换水。如发现池水发出臭味就要换水，一般情况下每隔3天~7天先排除池底污物和部分旧水，再注入新水，换水量为原池水总量的1/3~1/2，换水后投喂饲料，以增加鱼苗食欲。鱼苗培育期间，在换水时要注意水流不宜过急、过大，因为胡子鲶游泳能力差，对过急水流和强烈振动均不适应。冬天，因水温低、阳光少，一般每隔15天~20天换水1次，换水量为原池水总量的1/4~1/3。

　　3.调节水质  
　　良好的水环境可以确保胡子鲶苗种的健康成长，减少疾病的发生，一般每隔7天用8ppm生石灰水或0.3ppm二氧化氯全池泼洒，以达到调节池水酸碱度和杀菌消毒的目的。

　　五、日常管理

　　1.小心操作  
　　对苗种捕捞、分池搬运及日常饲养等要仔细操作，避免鱼苗受伤后引起细菌感染，进而造成死亡。
　
　　2.坚持巡视检查  
　　每天坚持巡视1次~2次，主要观察胡子鲶的活动情况以及水温、水色、水质变化。特别是在投喂时要注意观察鱼苗摄食情况，通过观察也可及时发现疾病的一般症状，例如鱼苗离群独游于水面、不摄食、体色反常等，以便立即进行诊断和采取及时处理措施。

　　3.工具消毒  
　　凡在发病培育池用过的工具，要用浓度较大的高锰酸钾、二氧化氯、硫酸铜等溶液消毒，或在强烈阳光下晒干，方能用于其他培育池。

　　六、病害防治

　　1.肠炎病  
　　胡子鲶有贪吃、抢吃的食性，易发生肠炎病。主要症状为病鱼离群独游，腹部膨大，腹腔积水，有红斑，肛门红肿外突，轻压腹部有黄色黏液或浓血从肛门处流出。预防时，可定期在饲料中混入大蒜素和多种维生素制成药饵投喂。治疗时，用大蒜素和多种维生素拌饵投喂，投喂量为平时的1/2，每天投喂1次，连用5天为一个疗程，同时用0.3ppm二氧化氯连用3天消毒池水。

　　2.疖疮病  
　　为细菌性疾病，由点状产气单胞杆菌引起，主要在鱼体胸鳍基部生疖疮而发生脓肿，严重时溃烂，甚至造成死亡。防治方法是用土霉素和多种维生素拌饵投喂，投喂量为平时的1/2，每天投喂1次，连用3天为一个疗程，第4天用0.3ppm二氧化氯连用3天消毒池水。

　　3.弯体病  　
　　又名畸形病，鱼体呈“S”形弯曲，多在苗种培育期发生，一般认为由饲料中缺少钙元素引起，同时发现弯体病也与骨骼和神经系统受粘孢子虫及吸口虫的侵袭有关。防治方法时投喂优质全价配合饲料，对病鱼进行镜检，发现寄生虫后也应对症治疗。

　　4.车轮虫病  
　　车轮虫对不同年龄的胡子鲶都会感染，尤以鱼苗、鱼种阶段危害最大，受害鱼体变黑，触须卷曲，严重时鱼苗头朝水面垂直悬浮或静沉于水底不动。镜检鱼鳃和体表，可以发现大量车轮虫。防治方法是用1g/m3硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5∶2)全池泼洒，连用2天~3天；给鱼苗投喂水蚤前，应使用0.5g/m3硫酸铜消毒池水。

　　5.指环虫病  
　　指环虫主要寄生于胡子鲶苗种的鳃上，致使鳃丝肿胀和分泌粘液增多，鳃的局部或全部呈苍白色，病鱼呼吸困难，鱼体发黑、消瘦和挣扎不安，最后垂直悬浮于水面不动，不能进食导致渐渐衰竭而死。镜检鱼鳃和体表，可以发现大量指环虫。预防方法是用20g/m3高锰酸钾浸洗鱼体15分钟。

　　6.小瓜子虫病  
　　俗称白点病，病鱼体表、鳃、口腔等处布满小白点，同时伴有大量粘液，表皮腐烂、脱落，甚至蛀鳍、瞎眼。病鱼消瘦、发黑，游动异常，多因呼吸困难而死。在冬春季节水温15℃~25℃时流行，防治方法是用高聚碘或福尔马林全池泼洒，每隔2天~3天用药1次，连用3次为一个疗程。
 

　　作者单位：　李胜军    广西壮族自治区北流市水产技术推广站    537400