一、应激反应：是指机体在受到各种内外环境因素刺激时所出现的非特异性全身反应。出现应激反应是机体对刺激一种适应和保护，但同时又是一种损害。如果刺激足够大，可以使得机体出现损伤，直至死亡。

　　二、引起变化的原因：

　　1、气候变化引起的应激，包括水温的变化和台风天气所带来的强降雨和长时间阴雨；

　　2、水质、底质恶化引起的应激：包括盐度变化，透明度突然变大，溶解氧降低，氨氮，亚硝酸盐过高，大量换水及水源污染；

　　3、刺激性消毒剂引起的应激：使用消毒时，如果用量过大。可能会使得水环境会产生强烈变化；

　　4、营养引起的应激：包括VC缺乏及激素和喹乙醇的添加抗应激能力降低；

　　5、捕捞时由于机械损伤、受惊吓、暂养高密度缺氧等原因。

　　三、防治应激的对策：

　　1、选择体质强壮的苗种；

　　2、选用优质饲料。适当添加应激免疫素、VC等营养物质增强虾蟹体质；

　　3、注意天气预报，提前防范，强降雨等恶劣天气提前泼洒应激免疫药物；

　　4、注意水质、底质变化。坚持水质测量和使用微生物调节水质，改善底质；

　　5、注意消毒剂使用时间和安全范围。捕捞作业时，开启增氧机或泼洒增氧药物。