1.做好娃娃鱼（大鲵）摄食的记录，建立详细的摄食、生长档案，每月称重1次，以便及时调整投喂量和掌握娃娃鱼（大鲵）增重情况。
    2.调控水温与室温，每天测量水温，在夏秋季节的高温阶段一定要调整水温与室温在25℃以下。实际证明，水温超过25℃对大鲵的摄食、生长以及发育带来副作用。
    3.养殖池要做好排污、换水工作，勤观察大鲵的生长情况，同时注意做好防盗、防止大鲵逃逸等工作。
    4.做好各项记录，及时汇总并进行综合分析，确定某一生产环节的调整措施。
    5.做好预备池、过滤设备的监护和管理，及时捞除水中的杂物及洗刷过滤设备，防止堵塞现象的发生。

    大鲵疾病的防治

    在工厂化流水养殖大鲵的条件下，娃娃鱼（大鲵）很少生病，但由于管理不善等原因也能导致疾病的发生。娃娃鱼（大鲵）常见病有水霉病、烂尾病、寄生虫等，防治方法主要是保证娃娃鱼（大鲵）养殖环境良好、勤观察以及时发现问题，预防方法是注意投喂饵料生物时用2%～5%的食盐水消毒，定期用药物预防。发现商品大鲵体表患水霉病和烂尾病，可用高锰酸钾15g/立方米的水溶液用棉球直接搽患处，反复用3～5次即可痊愈。体表寄生虫病可用敌百虫水溶液用棉球直接涂抹寄生虫处，连用3～5天即可。