一、背景回顾

2015年5月份鄂州海大渡普口团队对所辖区域内使用海大藻源素或海联科3301的5位重点客户的花白鲢进行打样评估，从产品自身特征，产品大塘效果分析以及最终产品带来的效益（花白鲢长势）分析早期海大肥水方案的有效性，并得出早期阶段使用海大肥水方案花白鲢单斤鱼成本在0.6-0.9元之间的结论，这是首次对精养塘中的花白鲢长势进行评估，给客户交上一份满意的答卷，自此之后客户开始关注花白鲢的单斤鱼成本这个概念，同时更加关注水质的变化给他们池塘带来的效益问题。

二、打样数据分析

2.1 客户基本信息
表1.客户花白鲢放养模式及目前打网规格

本次打样7位客户，有3位花白鲢密度超过150的，其他都在100左右，其中放养规格除了姜*平都睡放养大规格个苗种（1-3斤），其他6位客户都是放小规格苗种，从0.125斤到1.1斤不等，本次数据中即有放小规格苗子也有放大规格苗子，后面分析分开对待。
2.2 客户下肥记录
表2.客户下肥统计及成本

备注：磷肥按一吨700元计算，碳铵按一吨800元计算，尿素按一吨2000元计算

从上表看出有2位生物肥只下3301，有2位只下藻源素，另外3位客户藻源素和3301结合使用。

2.3 花白鲢增重分析

图1. 花白鲢增重数据分析

图1中鲁*明客户的花白鲢增重比例比较大，超过3斤，该客户全程使用海联科3301进行调水，花鲢长的更快，从0.5斤长到4.04斤，而同样规格，同样密度的李*发和鲁*江两位客户，只使用海联科3301的鲁*江的花鲢比使用藻源素+3301的李*发要大0.3斤，因此海联科3301更有利于花鲢的生长，这也与其产品本身有关，因3301富含有机物，能培养浮游动物，适合花鲢生长；而单独使用藻源素或是藻源素+3301的客户中的花白鲢长势都比较满意，涨幅都在1.6斤以上，达到客户的预期水平；因此从这些数据我们可以建议客户花鲢密度高于白鲢的池塘可以适当增加海联科3301的使用量，如果两者相当或是白鲢密度高于花鲢则可以选择单独使用藻源素或是藻源素结合海联科3301一起使用。

2.4 花白鲢单斤鱼成本分析与下肥批次关系
图2展示了本次打样中6位放养小规格的客户单斤鱼成本在0.55-0.85元之间，平均单斤鱼成本为0.73元，与5月份第一次打样的单斤鱼成本0.6-0.9元（平均0.68元）基本相近，说明海大藻源素及海联科3301在长花白鲢有较大优势，同时质量比较稳定，而姜*平放养大规格单斤鱼成本为1.38元，比放养小规格成本要高近一倍，这点于大花白鲢需要更多的食物有关，更多的食物来源于更多的成本投入，而大规格带来的效益也更高。
图2中邱**的单斤鱼成本比其他客户要低的多，分析可能原因是与其下肥批次有较大的关系；图3展示了下肥批次与单斤鱼成本线性关系。 

图2 花白鲢单斤鱼成本

图3. 下肥批次与单斤鱼成本线性关系

单斤鱼成本的线性关系，从图3可以反映单斤鱼成本随着下肥批次增多而有下降的趋势，因此可以建议客户在下肥方法上考虑少量多次进行下肥，特别是高温季节，花白鲢食物需求量大，藻类等食物消耗大，更需要加大下肥频率，才能满足花白鲢正常生长。

三、 花白鲢长势阶段性总结

3.1 花白鲢食物组成
花白鲢在食物种类上没有绝对的不同，只是在食物的颗粒大小上有相对的差异，这种差异主要是由于它们的鳃耙构造不同引起的。
白鲢滤食粒径为10-60微米，花鲢滤食粒径在60微米以上，它们滤食的食物构成主要还是受限于水体饵料组成和食物的颗粒大小，因此一般情况下, 白鲢主要滤食小型浮游动植物、细菌团和腐屑；花鲢主要滤食个体大于50微米的直链硅藻、甲藻、隐藻、大型轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物以及细菌团和腐屑，花白鲢对食物有一定的自主选择性，会摒食一些难消化的食物（如大多数蓝藻），但是这种选择性非常有限。

3.2 花白鲢增产增效的途径
花白鲢增产的主要途径有2点，一是通过调水肥水使花白鲢有足够的天然饵料，即保证食物充足，二是降低花白鲢发病概率，减少用药机会，增加花白鲢生长时间。
（1）保证花白鲢食物充足
食物来源是限制花白鲢生长的主要因素，特别是在高温季节，因此池塘需要通过定期培养新藻和浮游动物来保证花白鲢的正常摄食，因此池塘需要通过定期补充肥料，使藻类获取均衡营养，增加藻类的丰度和种类，同时加快老藻淘汰，培养新藻，给白鲢提供最优质的食物，同时在藻类数量得到保障的同时，浮游动物数量才会起来，这样花鲢才能有更多食物来。
高温季节池塘里面还需要补充菌种，一方面形成细菌团和腐屑被花白鲢直接摄食，另一方面是菌种会将池塘多余的有机物分解，形成肥料，供给藻类利用，从而促进藻类的生长，因此保证花白鲢食物充足的核心就是定期补肥、补菌。
（2）降低花白鲢发病概率
池塘发病一直是影响产量的一个重要因素，特别是花白鲢，死亡带来的损失以及花白鲢发病避使用一些药物带来的负面影响，这些药物会减少池塘中藻类和浮游动物的数量，减少了花白鲢食物数量，减缓花白鲢生长，因此日常管理中需要通过水质调控，稳定水质，降低花白鲢应激源，减少发病概率


作者：海大水产动保　谭雄风 许杨桥 施德亮