一种称为“笋壳鱼”的外来鱼种“异军突起”，中山市引进两年来已放养面积超13公顷，价格昂贵且市场供不应求，每亩纯利润高达3万元以上。　
　　西区沙朗隆平村一养殖场场主余金星介绍，他2003年养殖笋壳鱼至今已出售成品鱼两批，第一次放养笋壳鱼0.087公顷，成活率40％左右，亩产达450公斤，每公斤平均卖出价为146元，亩纯利达到4.8万元。第二批放养0.2公顷，亩产400公斤，亩纯利润3.2万元。他今年再次扩大近半公顷养殖面积。“这个品种大有前途，我越养越有信心，现在正在加紧育苗，明年继续扩大养殖面积。”余金星兴奋地说。
　　据了解，笋壳鱼属于热带、亚热带的优质淡水鱼，肉质细嫩，骨刺甚少，味道鲜美，营养丰富，颇受食客欢迎。养殖周期一般在13－15个月，0.5公斤左右即可出售。中山市大多数养殖户是在2003年开始引进养殖的，现养殖面积最大的是横栏镇横西村的梁锦坤，他从2003年起一次性投入30多万元，养殖了2公顷左右的笋壳鱼。
　　中山市渔业部门有关专家指出，笋壳鱼作为一种新兴的、高产值、高效益水产新品种，发展潜力很大。去年我国从东南亚各国进口的笋壳鱼达到5000吨以上，而且其价格一直居高不下，批发价长期保持在100元－160元／公斤之间。
 


   文章来源于2005-07-23《南方农村报》