甲鱼乃变温动物，对环境温度变化特别敏感。当水温降至20℃时，甲鱼会沉于水底，蛰伏于泥沙中，进入冬眠，次年4月，水温高于18℃时，逐渐恢复活力。故进入秋季时．要加紧做好防病措施，投喂优质饲料，适量补充诸如油脂和保肝类营养保健品，让甲鱼吃饱吃好，促其体内蓄积更多的营养物质，特别是幼甲、要投喂营养丰富的精料，让其增肥保膘。要将计划出售的甲鱼，分规格暂养，做好底改和保水措施。要经常检查越冬他的水温、水质、水位、溶氧量及积雪情况，如果冰封水面，还要破冰增氧。严防人畜进池惊扰，伤害越冬甲鱼，要利用有利条件，增温抗寒，有温泉的地方，可以引温泉水越冬池，附近厂矿的无毒余热水，也可充分利用，没有这些条件的地方，要以灌深水保温，搭盖塑料棚增温，翌年4月左右，水温上升至18度后，甲鱼开始恢复活动，此时要投喂少量精料和鱼虾等鲜活饵料，促使体质更快恢复，当水温增至20℃后，逐步转正常饲养。