张网捕捞养殖泥鳅有二种方法
笼式小张网捕泥鳅 该网一般呈长方形,在一端或两端装有倒须(或漏斗状网片装置),用聚乙烯网布做成,四边用铁丝等固定成形,宽40~50cm,高30~50cm,长1~2m,两端呈漏斗形,口用竹圈或铁丝固定成扁圆形,口径约10cm。作业时,在笼式小张网内放蚌、螺肉、煮熟的米糠、麦麸等做成的硬粉团,将网具放入池中,一亩大小的池塘放4~8只网,过1~2小时,收获一次,连续作业几天,起捕率可达60~80%。捕前如能停食一天,并在晚上诱捕作业,则效果更好。 
笼式小张网也可进行冲水捕捞。将网具放在进水口处,进水时水流冲击,在网具周围形成水流,泥鳅即溯水进入网内而被捕获。 
套张网捕泥鳅 在有闸门的池塘可用套张网捕捞养殖泥鳅,网具方锥形,由网身和网囊两部分组成,多数用聚乙烯线编织而成,网囊网目大小在1cm左右,网口大小随闸门大小而定,网长则为网口径3~5倍。套张网作业应在泥鳅入冬休眠以前,而以泥鳅摄食旺盛时最好。作业时,将套张网固定在闸孔的凹槽处,开闸放水。若池水能一次排干,起捕率较高。若池水排不干,起捕率低些,可以再注入水淹没池底,然后停止进水,再开闸放水,每次放水后提起网囊取出泥鳅,反复几次,起捕率可达50~80%。如是在夜间作业,捕捞效果更高。