选择泥鳅亲鱼后可将雌雄分开或混在一起培育。培育池应设专池，不能用网箱或竹笼代替。培育前可以用高锰酸钾每立方米水体20克药浸泡，以杀灭病原体，培育时每667米2（即1亩）放养量不宜超过200千克。在亲鳅培育过程中，应加强施肥，切忌施生肥，一定要施发酵好的熟肥。保持水质中性或微碱性，水色呈黄褐色或绿褐色。亲鳅可投喂蚯蚓、蝇、蛆、畜禽下脚料或豆粕、麦麸等饵料。适当添加酵母粉及维生素。在水温15一17℃时，饲料中的动物蛋白含量控制在10%左右，植物蛋白含量在30%左右；水温在20℃左右时，动物蛋白量增至20%，植物蛋白含量减至20%。日投饵为泥鳅体重的5%一7%。水温在 25℃左右时，动物蛋白量增至30%，植物蛋白含量减至10%。日投饵为泥鳅体重的6%一8%.