安徽农学通报，Anhui^ ．Sci．Bull，2009，15(16)                                                                              25 

                                    泥鳅水泥池无公害养殖技术 

                                                    江 霞  刘先俊 
                                                (广丰县农业局，江西广丰334600) 

     摘 要：泥鳅是一种营养丰富的小水产品，有广阔的市场。本文介绍了泥鳅的生活习性和营养价值，分析了泥鳅在 
     水泥池中无公害养殖经验，以供养殖户参考。 
     关键词：泥鳅；水泥地；养殖 
     中图分类号$966．4           文献标识码B           文章编号1007—7731(2009)16-025—002 

     泥鳅在鱼类分类学上属鲤形目，鲤亚目，鳅科，泥鳅属，  从排水El拔出，则可排尽池水。进水口应高于池水水面，水 
是我国主要的经济淡水鱼之一，具有分布广、抗逆性强、易              源如为地表水，进水口应用滤网罩住；如为地下水，在加水 
养殖等特点；它营养丰富，味道鲜美，有较高的药用价值，              时应有一段曝气的过程，以便地下水增温、增氧。 
素有 “水中人参”之美称。目前，国际市场主要在El、韩，国           2放养 
 内市场泥鳅价格也居高不下，这为发展泥鳅产业创造了一                    泥鳅的养殖周期一般为5～9个月，有当年苗(人工繁 
个良好的市场环境。在农村，利用房前屋后的空地修建水                育苗)直接养成和隔年苗(野生苗)养成2种形式。放养的鱼 
泥池养殖泥鳅，可以节省土地、便于管理、取得较好的经济              种要经过严格筛选，确保无病无伤，游动活泼，体格健壮， 
效益。现将有关技术介绍如下。                                      规格尽量保持一致。 
 1设施建设                                                        2．1水泥池处理 新建的水泥池首次使用前，需用清水浸泡 
1．1水泥池 水泥池一般面积为100—200m，可建成地下                  15d以上，“试水”无害后方可以放鳅苗。水泥池使用前用清 
式、地上式或半地上式。池壁多用砖、石彻成，水泥光面，壁            水将池子洗刷干净，曝晒4—5d，然后用漂白粉或三氯异 
顶设约10cm的防逃倒檐。水泥池池底必要时应先打一层“三              氰尿酸钠(5～10g／m)等消毒液全池泼洒消毒。24h后将 
合土”，其上铺垫一层油毛毡或加厚的塑料膜，以防渗漏，然            消毒液排净，并加入新水50～70cm，10d后就可以放泥鳅 
后再在上面浇一层厚5em的混凝土。应设独立的进排水口、  苗了。 
溢水口。进水口高于池水水面，排水口设在池底集鱼坑的底              2．2鳅苗消毒 用食盐水消毒时，由于食盐溶液对泥鳅有 
 面。集鱼坑的大小根据池子大小建造，一般坑深30cm，面积             较强的刺激作用，泥鳅分泌大量黏液，不利于泥鳅成活， 
 1～3m，或开50em宽、2oocm长、30cm深的沟，以便泥鳅避               故建议用高锰酸钾溶液消毒，用量为10～20mg／L，浸浴 

                                                                                                                         t 

暑和捕捞时用。                                                    5— 10min。 
 1．1．1有土饲养 回填到池底的泥土最好用壤土而不能用               2．3鳅苗的放养 由于泥鳅对低氧的耐受力较高，其放养密 
黏土，厚度为20～30em。在集鱼坑四周应设挡泥壁，并在                度可按春季水体缓冲度的上限来设计，这是泥鳅进行高密 
泥面水平处设1个排水口，以便换水。池深为0．7—0．8m。              度养殖的依据之一。 
 1．1．2无土流水饲养 池深为0．5m。池中放置长25cm、孔径                 在有土饲养时，一般每m可放养鳅苗(体长lcm) 
 16em的多孔管。每6根为一排，每2排扎成一层，每3层垒成              500～1000尾，放养体长3～4cm夏花鳅种100—150尾， 
一 堆，每m。放置2～3堆。                                          体长5em以上则可放养5O～80尾。                     、 

     鳅池建成后，可在池内种植一些水生植物，如凤眼莲、                  在无土流水养殖时，一般每m可放养体长3—4em夏 
水浮莲和浮萍等。                                                  花鳅种300～400尾，体长5cm以上则可放养150～200尾。 
1．2排灌设施 排灌设施要能自行排尽池水，并能及时加注               3饲料与投喂 
新水。在池子最低处设排水口，排水口直径10—20cm，其                3．1饲料 可以购买泥鳅专用(膨化颗粒和沉性颗粒)饲 
上用直径60—80em、高1．0—1．2m的圆桶状滤网罩住，既               料，也可以自己加工。参考配方：鱼粉10％一15％，豆粕 
避免因吸附污物而影响排水，又不伤鱼。在池外的排水口，              25％～20％，花生饼20％，菜籽粕5％，啤酒酵母5％，膨化玉 
可设一活动的竖立园管，池水从该管上部排出，该管的高                米粉35％，另加食盐0．2％，磷酸二氢钙2％，添加剂。 
度即为池水的深度，可根据需要设计该管的高度。将该管                3．2饲喂 100m池子设饲料台3 4个。(下转251页) 

     作者简介：江 霞(1981一)，女，江西广丰人，大专，助理水产师，从事农业执法工作。                  收稿日期：2009—06—08 
 第l5卷16期                          周 渝 浅谈龙华无公害芋头地膜全覆盖直播技术                                 251 

 注意保护薄膜，不能损坏，忌用克芜踪以外的其它化学除          膦氯．锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。． 
 草剂除草。                                                 7．6．2芋软腐病 芋软腐病的病原菌为胡萝b软腐欧文氏 
     此外，去膜上厢后要注意及时拔除田间杂草。                菌，由种芋或其它寄主植物病残体带菌越冬，栽植后通过 
 7．3追肥施用及方法 当芋头苗高30era左右时，揭开薄膜，  水从伤口侵入，主要危害植株叶柄基部和球茎。叶柄茎部 
 每667m用25 30kg的45％高含量复合肥(选用含钾量高             感病，初生暗绿色水浸状病斑，内部组织逐渐变褐腐烂，叶 
 的肥料)、8 1Okg尿素，1500—2O00kgJk畜粪施于两窝             片变黄；球茎染病后逐渐腐烂。发病严重时病部迅速软化 
 之间，窝施后覆土，然后重新盖膜。以后看苗补施凼肥。         腐败，直至全株枯萎倒伏，并散发出恶臭。在高温条件下容 
 7．4培土上厢 当芋头苗高50cm左右时即可培土上厢。上           易发病。 
 厢时切忌在厢面进行深耕，避免伤根，只需将行沟土上至              防治方法：一是选用抗病品种，合理轮作；二是加强田 
 厢上，沟深20—25cm~P可。                                    间管理，施用腐熟有机肥；三是选择药剂防治，每667m施 
 7．5排涝抗旱 旱芋既怕淹又怕干。当雨水过多时，应及时         1：1：100波尔多液75～lOOkg，或用72％硫酸链霉素可溶性 
 清理边背沟和环沟，以及厢沟，排除湿害。如遇干旱，应于       粉剂3000倍液，或30％氧氯化铜悬浮剂600倍液喷洒。 
 早晚灌水抗旱，灌水不宜超过厢面，以灌透为度，灌水后应        7．6．3芋单线天蛾 芋单线天蛾(俗称猪儿虫)主要以幼虫 
 立即放掉多余的水，以保持边背沟和环沟中有少许积水为          食叶，咬成缺刻或穿孔，严重时仅剩叶脉。成熟幼虫为草 
 宜。                                                        绿色和灰褐色，以蛹在杂草丛中越冬，7—8月发生较多。 
 7．6防治病虫害                                                  防治方法：一是用人工捕捉幼虫或灯光、糖浆诱杀成 
 7．6．1芋疫病 芋疫病的病原菌为芋疫酶菌，由种芋带菌，  虫；二是用药剂防治，用5％卡死克悬浮剂4oo嘴 液，或5％ 
 借风雨传播，主要侵染叶和球茎。植株感病后。叶面有不规       抑太保1500—2000倍液，或25％核击乳油1500—2000 
 则形轮纹斑，湿度大时斑上有白色粉状物，重时叶柄腐烂         倍液喷洒。此外，加强对地老虎(俗称土蚕)、红(黄)蜘蛛和 
 倒秆、叶片全萎；地下球茎部分组织变褐乃至腐烂。低洼积       蚜虫的防治。 
 水，密度过大，偏施氮肥发病重。防治方法：一是选用抗病       8采收及留种 
 品种，在无病地块留种；二是实行水旱轮作，采用高厢栽             7月底8月初即可采收，芋头的采收期较长，一直可延长 
 培，注意清沟排渍，及时铲除田间零星芋苗，烧毁病残物；        至第二年播种前。种芋应选择未被病虫危害，且未施用过 
 三是施足底肥，增施磷钾肥；四是用90％三乙膦酸铝可湿性       化学除草剂的田块，进行田问露地越冬留种 
 粉剂4oo倍液，或72．2％普力克水剂600～80o倍，或70％乙                                           (徐 莉鳊，孔 爽校) 

 (上接25页)饲料台面积lm左右，其周边应有lOom左右的           0．7×10硫酸铜全池泼洒清除。 
垂直沿，以防饲料团被泥鳅拱落水中。饲料台应沉入水中          4．4观察摄食情况 每日投喂饲料时都应观察泥鳅聚集、摄 
20cm左右。                                                  食状态，观察长势，10—15d抽样1次，测算泥鳅的生长速 
    鳅苗入池第二天就可以投喂。将粉状配合饲料拌合            度、饲料系数，以便调整Et投饵量和饲料配方。 
成软团状置于饲料台上，如有条件，可将动物性饲料剁碎          4．5巡塘 每日早中晚巡塘，及时捞除病泥鳅，清除残饵和 
掺入(鳅苗40％、中鳅20％、成鳅5％左右)。投喂要做到 “四      杂物，尽可能做到早发现问题早解决，并做好记录。 
定”，Et投喂3次，分别为6时、138~f、20时。                   5病害防治 
     日投饵量按池中泥鳅总重的3％一7％计算，并根据季         5．1预防措施 
节、天气、吃食情况适时增减，以投喂1h后无残饵为宜。放        5．1．1消毒 放养前对养殖池和鳅苗消毒。每15～20d用生 
养野生苗时，放养后7d内投饵量应为正常的50％，驯化适应        石灰(20g／m)或二氧化氯(0．15g／m)全池泼洒，保持良好的 
后按正常投喂。                                              环境，并对食料台经常进行清洗消毒。 
4日常管理                                                   5．1．2药饵 每30d投喂药饵1次，药物为大蒜素或保肝解毒 
4．1换水 春秋季每7d换水1次，每次换水量为池水的1／3～        宁等，每次连喂3～6d，可清热解毒，增强泥鳅体质，预防 
 1／2，夏季每3d换水1次，每次换水量为池水的1／5～1／4，并    肠炎。 
要彻底排出底层污水。                                        5．2常见疾病的防治 
4．2光温控制 春秋季需要阳光照射，夏季需要遮阴。水温         5．2．1水霉病 使用水霉净0．15 0．30gm／全池泼洒，1日1 
应控制在300(]以下，以不超过28℃为佳。控制方法为池子         次，连用3d。 
上方设置遮阳网和加换新水。加换新水时要注意新水的量          5．2．2烂鳍病 使用聚维酮碘0．45～O．75g／m全池泼洒1次， 
和温度，避免换水前后水温变化超过5℃。                       隔日再用1次。 
4．3有害藻类的控制 青泥苔是泥鳅池中常见的有害藻             5．2．3 寄生虫病 使用硫酸铜和硫酸亚铁(5：2)合剂 
类，常生长在池壁、滤网、饲料台上，与水体浮游生物争          0．7×lO的浓度全池泼洒，或晶体敌百虫按0．5 1．Om 
夺营养，缠绕泥鳅，破坏水质。一旦发现必须清除。可用          的浓度全池泼洒。                    (徐 莉编，孔 爽校)