黄鳝是肉食性鱼类，它的主要饵料有蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾、蚕蛹、河蚌肉等。人工饲养，在动物性饵料不足的情况下，也可投喂一些植物性饵料，如麸皮、米饭、瓜果皮等。

　　一、“四定”高效投饵技术

　　黄鳝的投饵应坚持做到“四定”，具体的是：

　　1、定质：不投喂腐臭的食物，要投喂鲜活的饵料。

　　2、定量：日投饵量应根据前1天食量的多少加以调整，以略有多余为度，可按在池黄鳝总重量的5%投饵。投饵切不可时多时少，投饵过多，黄鳝贪食过量易患膨胀病；过少则黄鳝生长缓慢，甚至造成大鳝吃小鳝的现象。

　　3、定时：按照黄鳝的生活习性，投饵一般应在傍晚进行。

　　4、定位：为了使黄鳝养成定点吃食的习惯，便于观察黄鳝的吃食情况和清除残饵，应设固定的食场，固定地点投饵。可用木框或聚乙烯网布做成食台。为了避免黄鳝出穴集群争食，食台应适当分散，多设几个。

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