 柑桔在低温贮藏下可大大抑制病菌的感染，减少腐烂,但往往因贮藏环境条件不合适 ，使果实代谢失调，发生低温贮藏的生理病害“水肿”病。
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  中国科学院华南植物研究所针对柑桔“水肿”病采用了以下控制方法：
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  ①果实采收后，选择成熟适中、果型中等，果皮组织致密的果实，当天用1000mg/kg多菌 灵加200mg/kg2,4－D浸果，用纸袋单果包好，放于木箱内贮藏。

  ②冷藏库内适宜的气体成分：CO2浓度为0～1%，O2浓度为18%～20%。

  ③适宜的贮藏温度和湿度：蕉柑7～9℃，甜橙1～3℃。湿度为85%～90%。
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  用上述条件，甜橙贮藏5个月，蕉柑贮藏3个半月未发生“水肿”病。果实因病菌引起的腐烂 率均为5%以下。