赣南的四、五月,温暖多雨,春夏交接,正是柑桔春梢生长,开花座果,第一次生理落果物候期,也是柑桔花蕾蛆、螨类、蚧类、卷叶蛾、天牛、疮痂病、炭疽病、树脂病、溃疡病等20余种病虫害迅速繁衍,传播蔓延的危险期。此时的桔园管理好坏,是影响全年产量、品质的关键时期。千头万绪,还应抓好如下三个技术措施。
一、清沟排水与蓄水防旱
柑桔的花期、幼果期抗逆性较差,既怕高温干旱,也怕洪涝渍水。因此,特别要注意加强桔园的水分排灌管理。查气象资料,赣南从四月起降雨量成倍增加,达203.5mm,进入雨季,五月降雨量进一步增多,为256.6mm,而且常有暴雨成灾,属于洪涝季节。因此,要及时认真做好梯田平整补缺、清沟排水。对地下水位高的苗圃和低洼桔园,在平沟内套开子沟,彻底排掉地面积水。做到沟沟相通,排水通畅,雨后梯面无积水,确保柑桔根系正常生长发育和具有旺盛的吸收肥水能力。赣南柑桔的砧木都是枳壳,耐旱怕涝,如桔园雨季排水不良,尤其是地下水位高的苗圃和低洼地桔园,极易地面积水,造成土壤缺氧,好气性的柑桔根系被迫进行无氧呼吸,当土壤中氧气降低2%以下时,柑桔根系发黑霉烂;另外土壤在缺氧条件下,进行还原反应,产生大量用烷、硫化氢等有毒物质,当土壤中的硫化氢浓度达到3×10-6时,柑桔根系中毒死亡;同时又在桔园地面形成高温多湿的小气候环境。据科研资料记载,在20℃左右的适温范围内,桔园的炭疽病、树脂病、溃疡病的发病率,几乎与降雨量成正比。因为降雨次数多和降雨持续期长,有利病菌孢子大量产生和广泛传播,病害流行成灾。轻则引起柑桔落叶、落花、落果,削弱树势,减少产量,降低品质;重则造成烂根、枯技、死树、毁园的恶果。特别是苗圃的枳壳幼苗,其炭疽病迅速扩散蔓延,造成成片成片死亡的凄惨景象沥沥在目。
生产实践证明,雨季排水良好的桔园,树势健壮,病虫量少,座果率高,丰产优质效益十分明显。在排水防涝时,也应注意把雨季地面迳流引入水池、山塘、水库蓄水防旱,据科学计算,在赣南如能为柑桔株平蓄足一方水,即可解决柑桔旱季作补充灌溉用的水源。我们在大谈春、夏加强桔园清沟排水的同时,不排除个别年份发生春旱的可能性。柑桔花期、幼果期出现干旱,应及时组织灌水抗旱或地面覆盖防旱。四川江津在柑桔幼果期遇旱灌水试验结果表明:及时灌水区的柑桔,单株产量24.5公斤,不灌水区的柑桔,单株产量3.7公斤,灌水区较不灌水区增产5.62倍。在没有灌水条件的桔园,地面覆盖,效果也很好,湖北宜昌桔园干旱期地面覆盖与不覆盖对比试验结果是:在7月10日稳果后检查,覆盖区株平座果192.80个果,不覆盖区株平座果只有35.46个果,覆盖区较不覆盖区的座果率高5.08倍。
二、保花保果与疏花疏果
柑桔类果树花量大、落花落果严重。据调查统计,温州密柑座果率为3.6~5.2%,普通甜橙的座果率为1.2~3.4%,甜柚的座果率为0.7~2.5%,脐橙的座果率只有0.2~1.7%。柑桔90%以上的花果,分别在蕾期、花期、幼果期,乃至成熟期脱落。可见对柑桔类果树实施保花保果技术何等重要。
(一)柑桔保花保果技术措施
1、保果先保叶:柑桔叶片是有机养分的制造和贮藏器官。柑桔花器发育,春梢生长,开花座果及幼果前期发育,主要靠越冬老叶贮存的养分供给。因此,柑桔越冬老叶保留越多,树体贮藏养分越丰富,春梢萌发多,生长粗壮,花质好,座果率高,幼果发育膨大快,单产高,品质好,所以在栽培上通过合理的土肥水管理,过好病虫关,确保柑桔老叶安全越冬至关重要。
2、控制病虫害:病虫害对柑桔的危害,一是削弱树势,降低座果率。如煤烟病、膏药病、脚腐病和螨类、蚧类、潜叶蛾等。二是直接危害花果,造成落花落果。如溃疡病、疮痂病、树脂病、花蕾蛆、卷叶蛾及果疽蛾等。要认真贯彻“预防为主,综合防治”技术措施,严格控制病虫害的蔓延扩散,达到护树保果目的。
3、缓和梢果矛盾:
①对春梢,首先是促,早施重施春肥,争取春梢多发早发,有利减少第二次生理落果。但因花量小、气候反常、春肥迟施,氮肥过多,造成春梢徒长,花前不能自剪,应及时摘心处理,抑制其徒长;新叶过多时,宜将树冠顶部的部分营养枝和四叶以上的有叶花枝抹掉,成年树按11,青壮年树按0.71的标准调整新老叶比例。但春梢不宜抹得太多,会加剧第二次生理落果,并有碍果实个体发育,小果多,达不到丰产优质目的。对春梢处理,应在花前3~5天完成。迟了效果不好。
②对夏梢的处理:结果树应控夏梢,慎施保果肥是关键。成年树应全部抹掉夏梢,抹夏梢是减少六月落果的重要措施。青年树考虑到边结果边扩大树冠,只将中、下部夏梢抹掉,顶部夏梢摘心处理。
4、平衡内源激素:青壮年树抽发旺枝多、座果率低,可于九、十月间,用一根稻草将旺枝的〖SX(〗1〖〗2〖SX)〗处弯下绑束。由于旺枝顶端位置改变,整个枝梢中的促进型内源激素大减,而抑制型的内源激素倍增,从而削弱了旺枝的营养增势,促进了养分的积累,有利于花芽分化。次年元月后,稻草霉烂自行松绑,若枝姿仍然直立,于三、四月花前第二次弯枝抑制营养生长,保花保果效果很好。
5、应用植物生长调节剂保花保果:
①温州蜜柑:一般在谢花2/3时,喷50×10-6赤霉素+0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.1%甲基托布津混合液保果。花量小的树,可考虑在谢花1/2时喷一次,18~20天后喷第二次。
②脐橙:在谢花后7天或幼果期,对幼果喷喷布型增效液化BA+GA(重庆中柑所产品)保果,每瓶(10ml)兑清水15公斤+3钱(15克)甲基托布津。花量小的树可在10~15天后,用涂果型增效液化BA+GA(重庆中柑所产品),每瓶(10ml)兑水1公斤,选生长好、深绿的幼果涂一次,保果效果可达80%。5月中旬用抑黄酯(重庆中柑所产品),每瓶兑水6两(300克),用毛笔蘸液涂脐橙的脐部,可减少50~80%的脐黄落果。
③甜柚:谢花后7天,用400×10-6的细激动素(BA)涂果蒂保果(细胞激动素用热酒精溶解),15~20天后,再喷一次10×10-62.4-D液保果。甜柚对赤霉素很敏感,易造成畸形果,故禁止用赤霉素保果。
(二)柑桔疏花疏果技术措施:
柑桔挂果太多,树体养分消耗过多,既影响果实充分膨大,又抑制秋梢萌发和花芽分化,形成大小年结果;同时还会引起树体早衰,缩短寿命。为了优质稳产,获得较长久的经济效益,果树也要提倡合理负担。在实施保花保果的同时,又要提倡疏花疏果,尤其对那些树势衰弱,花量大的树体,更要强调实行分期分批疏花疏果。
1、修剪疏蕾疏花:对弱树和花量大的树,在冬季或春季修剪时,短截或疏删落花落果枝、扫把枝,既疏掉部分劣质花芽花蕾,又更新了结果母枝,有利恢复树势,提高花质,改善果实品质。
2、分期分批疏果:在果实发育过程中,分期分批把病虫果、畸形果、密生果、小果、粗皮大果疏掉,最后根据不同品种的特点,确定合理的叶果比来定果。如特早熟温州蜜柑按34~40∶1,早熟温州蜜柑按25~28∶1,中熟温州密柑按20~25∶1,普通甜橙按45~50∶1,脐橙按50~60∶1,甜柚按100~300∶1的叶果比适宜。