柑桔无公害保鲜，可缓解上市旺季价低难销、易腐烂的问题。现介绍三种易操作、低成本、效果好、无污染的柑桔保鲜法。

1、草木灰保鲜柑桔

利用草木灰具有吸湿吸热、保温和抑制微生物活动的特性保鲜柑桔，贮存120天仍然色艳味美。收集干燥冷却、洁净无杂质的草木灰待用，先在容器底部铺垫一层1-2cm厚的草木灰，然后均匀摆放一层果，果蒂向上，再铺放一层草木灰，放一层果，以装果10层为限，顶层覆盖草木灰。

2、松针保鲜柑桔

松针又称松叶，有抗菌杀虫、延缓衰老的作用。用于保鲜柑桔要求采集新鲜不沾水，洁净无枝梗的松针。选铺一层1-2cm的松针，均匀摆放一层果，果蒂向上，再铺放一层松针、放一层果的装果10层为限，顶层覆盖2cm的松针，置于常温室内贮藏保鲜到次年3月，好果率在85%以上。

3、植物炭保鲜柑桔

取木炭或竹炭50%、亚氯酸钠25%、硫酸亚铁15%、氯化锌10%，混合粉碎后过筛，加少量水拌和，制成直径5mm的炭粒、干燥后即成保鲜剂，用纸或布等透气性材料将保鲜剂分装成10-20g的小袋。按柑桔重量3%的用量，将炭粒袋与果实一同装入容器或贮藏室，不仅能分解乙烯、醇、醛等有害物质，抑霉防腐，且对果实无毒无副作用。