重庆地处三峡库区腹心地带，属中亚热带湿润季风气候，是我国重要的柑橘产区和世界柑橘的最适宜生态区之一。三峡工程竣工后形成的巨大水体产生的温室效应更加适宜柑橘的发展。“重庆市百万吨优质柑橘深加工产业化工程规划”和“三峡库区柑橘产业开发规划”均在三峡库区，而三峡库区处于丘陵坡地，在丘陵坡地搞好高标准高质量的果园建立，不仅可以解决库区的部分移民，而且对于减少水土流失起着重要的作用。笔者认为，要在丘陵坡地高标准、高质量建立丰产果园，就必须搞好果园的论证、规划和施工。

1、果园的论证是建立丰产果园的基础

果园的论证要做好以下两方面的工作：

1、1建园的资料收集与整理：在建园前，必须做好五种资料收集整理工作，即：一是气象资料，根据气象部门历年的气象资料，分析温度、湿度、降雨、日照、风暴、冰雹等因素是否适合果树生长发育的基本要求；二是土壤普查资料，在收集土壤资料基础上，结合实地勘察，取土样进行测定，供果园论证利用；三是果树资源调查资料，详细了解本地果树品种资源和引种试栽情况，充分发挥品种优势，以提高商品的竞争力；四是社会经济状况调查资料，包括人口、土地、粮食生产、经济收入等、经济发展水平、交通、能源、果树技术服务体系和吸收技术的能力，群众和领导对发展果树的积极性等；五是果品的销售市场，果品生产出来是销往当地市场、国内市场或国际市场，都要进行认真的分析研究。

根据建园的五种资料收集整理与分析，写出建园可行性论证报告，哪些因素是建园的有利因素，哪些因素是可以通过建园来克服不利的影响。并利用当地水利或航测图复制放大，供规划设计时使用。若没有现成的图，应组织人力实地测绘1/5000或1/2000等高线距10米的地形图用于规划设计。

1、2建园的可行性论证：邀请有关专业人员对园地的生态环境的适应性，规划的可行性，技术措施的科学性以及产生效益的可靠性等，进行实地考察和论证。考察论证能减少盲目性或规划不周可能造成的失误。通过论证，对规划设计进行补充完善，充分肯定优势，明确不利因素，提出防止和改进的措施，使规划设计更加符合客观实际，切实可行。

2、果园的规划是建立丰产果园的根本

果园的具体规划，要综合考虑山、水、园、林、路的综合治理。果园规划人员必须深入现场，与当地有经验的干部群众一起，从建园的七个主要方面进行具体的规划。

2、1果园面积规模化。果园规模越大越好，规模大有利于引起各级政府和部门对果业生产的重视，有利于提高果农的积极性，有利于果业的产前、产中、产后的服务，更有利于优质商品果的形成来占领果品市场。果园规模，最好集中成片建立100公顷以上的果园生产基地。

2.2果园小区规范化。果园小区一般依地势而定，要求栽培管理的一致性，一般1-2公顷为一个小区。

2.3果园道路网络化。果园的主路、支路、小路要合理设置，形成网络。一般要求是：主路宽5-6米，支路宽3-4米，主路、支路是果园物资和产品运输的主要道路，小路为人行道，宽1米左右，用石板或水泥建成，每梯高0.15米左右。每隔100米左右设置一条小路，小路是连接果园梯地的主要通道，是栽培管理必经道路，小路设计合理，即可降低成本，又可减少管理果园时来回行走距离。所以，对小路设计，要反复比较后，才确定小路的设置。

2.4果园水利系统化。果园水利系统由水利技术人员专门设计，水利施工，必须配备水利施工人员来负责施工质量，这是保证水利建设到达设计标准不可忽视的重要因素。在有水源保证的地方建园是丰产果园的前提条件。果园水利系统包括灌水和排水。

2.4.1果园的灌水：果园的灌水要根据果树的需水量来修建灌水设施。一般果树每年每株需水量为1立方米左右，伏旱严重地区考虑2立方米。果园的灌水设置，主要是修好水池和安装好管道。

果园水池的修建。有提水设施的果园，在果园最高点修100—200立方米的转水池，在果园各个小区修50—100立方米小型水池，由转水池供水。水池应修在地下部，呈圆形，用条石修建，才能达到水池的牢固。如果果园是自然积水，要在果园上方或适宜位置修建好积水池，积水池大小依积水面积大小而定。

果园手持胶皮管灌水。目前我市新建果园，多数果园采用塑料水管，并在每1—2台梯地背沟水管安置闸阀，需要灌水时，在闸阀上接上手持胶皮管进行灌水。手持胶皮管灌水，能显著降低成本（200元左右/亩），是我市果园灌水的重要方式。

2.4.2果园的排水：搞好果园的排水系统，是保持水土流失的重要环节。据报道，平均每年流失土壤，10度紫色坡地流失4.64吨；20度流失7.52吨。所以，在果园修好拦洪沟、主排水沟、支排水沟和梯地背水沟是十分重要的。

果园拦洪沟：在果园上方沿等高线方向修建上宽1—1.5米，底宽0.8—1.0米，深1—1.5米的拦洪沟，其作用是大雨来临时，防止雨水冲刷果园。

果园主排水沟：果园主排水沟最好建在原果园自然的主排水沟处，这样不仅可以降低造价，还可保持原来的土壤结构，加强果园的牢固性。我们在建园的实践中，凡是打破了自然的主排水沟，当暴雨来临时，多数果园原自然主排水沟处出现垮方现象。主排水沟的大小应视果园积水面积大小而定，一般考虑水沟宽、深均在0.6—1.2米范围。

果园支排水沟：果园支排水沟修在果园小路旁，其作用是将各梯地水排出，再将各梯地水引入主排水沟。支排水沟宽0.4米，深0.3—0.6米。

果园梯地背水沟：在果园各台梯地内修宽0.3米，深0.25米的背沟，背水沟流入支排水沟0.5米处修0.8立方米的沉沙凼，防止泥沙流入水沟。修排水沟需要考虑0.3—0.5%的比降，并在适当位置修沉沙凼。主排水沟和支排水沟要用条石或水泥灰浆修建。

2.5果园梯地等高化。在丘陵坡地建园，果园梯地的设计要求是：“等高不等宽，随弯就势”。所谓等高不等宽，就是在相同坡度范围，要求各梯地高度一致，而随弯就势，指的是梯地台面随坡形变化而变化。梯地设计要求是，台面宽3—4米（树种而定台面宽），整个台面呈内斜5—7度，台面背后为水沟，宽0.3米，深0.25米，水沟内为背路，宽0.3—0.5米。台面宽超过6米，可以增加一台，台面不足2米，可以断台。梯地高在1米以内，不留二马台，超过1米的梯地，在修筑梯壁时，要留0.2—0.4米宽的二马台，以加强梯地的牢固。

2.6果园建筑合理化。根据果园大小设置护果房、库房、办公室、饲养房等。小型果园只设库房、工棚与护果房。大中型果园，在适中的位置设办公用房，在果园中央主路旁设包装房与堆贮场，贮藏库房要设在阴凉背风处，并与主路相通，饲养房（场）且建在果园上方水源、交通、饲料地方便处，护果房应建在视野开阔处。大型果园则在适宜区修建宿舍，以方便管理人员就近上班。

2.7果园品种良种化。果园品种的确定，要邀请教学、科研、生产、商业、外贸等部门的专家，从品种对生态的适应性，果实品质的商品性，群众对果品的消费习惯性，果实在市场的占有性等因素进行全面论证，在充分论证后才确定种植品种，这是丰产果园能否可持续发展的关键。丰产果园除了从以上七个方面规划外，在风力较大的地方建园，还要考虑果园防护林带的规划。

3.果园的施工是建立丰产果园的关键

果园的施工其核心是抓好果园的测量、放线和施工程序：

3.1测果园坡度。采取在航测图上直接测量坡度。具体作法是，根据航测图上等高线相同面积的大小而确定取点的多少，以求平均坡度。在求平均坡度时，要扣除没有代表性的坡度。

测算的方法是：坡度=坡度的邻边（坡脚至坡顶等高线的距离即平距）/坡度的对边（距离内等高线的条数即垂直距）

航测图1厘米=实际100米，每条等高线高差=实际5米。

根据坡度的邻边/坡度的对边的比值，查三角函数余切简表，求出坡度。根据三角函数坡度与高度关系，求出果园梯地不同宽度的等高线（见下表）。

不同坡度果园等高梯地中线高度一览表    单位：米

坡度（度）

二马台宽

3米台面

3.5米台面

4米台面

6

0.07

0.4

0.5

0.5

7

0.09

0.5

0.5

0.6

8

0.10

0.6

0.6

0.7

9

0.11

0.6

0.7

0.8

10

0.13

0.7

0.8

0.9

11

0.14

0.8

0.9

1.0

12

0.16

0.9

1.0

1.1

13

0.17

1.0

1.1

1.2

14

0.19

1.0

1.2

1.3

15

0.21

1.1

1.3

1.4

16

0.22

1.2

1.4

1.6

17

0.24

1.3

1.5

1.7

18

0.25

1.4

1.6

1.8

19

0.28

1.5

1.7

1.9

20

0.30

1.6

1.9

2.1

21

0.32

1.8

2.0

2.2

22

0.34

1.9

2.1

2.4

23

0.36

2.0

2.2

2.5

24

0.38

2.1

2.4

2.7

25

0.40

2.2

2.5

2.8

说明：1.果园梯地的边坡比外壁按10：5，内壁按10：2设计，即：梯地坎子每砌高1米，外壁内缩0.5米，内壁收缩0.2米。2.果园梯地的二马台：梯地高在1米以内的，不留二马台，1米以上的，必须要留二马台，以加固梯地牢固性。

采用航测图测量，较实地现场测量省工省时，速度快而准确。没有航测图，可用量角器等简易测量坡度。

3.2测果园等高线。例如，已测出某果园坡度为20度，查果园等高梯地中线高度表，4米宽梯地等高线高度，每台为2.1米。果园梯地等高线的具体测法是，首先在有代表性的坡度上选一条垂直线作为竖基线（果园脚至果园顶），竖基线用绳拉直并撒上石灰。其次在竖基线上测各台梯地等高点，从果园上方往下方测，每个测点为2.1米（宽度不定）。梯地等高点用水平仪测量，10米一个测点,考虑0.4%的比降。也可用量角器来测定，即：用一垂直竹竿在2.1米处四周用刀刻上记号，在记号上栓上8米左右长的白色胶绳，在胶绳中央套上量角器（量角器在两端的0处和中点钻一小孔，三个小孔要求在一条直线上，小孔0处穿线接胶绳，中心点穿线套一小螺丝帽）。量角器的测法是，以竖基线上方起点为基点0，1人把胶绳按在0点上，另一人把竹竿往下移（竿要垂直），还有1人看量角器，当量角器中心点螺丝垂直吊在90度时，则立竿处就是2.1米的等高线A1点，尔后在A1点上按上述方法依次测出A2、A3……的各台等高点。再次，在各等高点上，环山测定每台梯地的等高线。梯地等高线的比降为0.4%，用简易仪器的测法是用两根竹竿套上10米长的白色胶绳，并在胶绳中间安上制作后的量角器。胶绳套竿高度略低于人的眼睛，其中一根竿比另一竿高4厘米。每10米为一个测点，测点要点点相联。测定时5人操作，即：“两人掌竿，看量角器、打桩、撒石灰各一人”。竹竿高4厘米一端为水流方向，当两竿垂直，量角器上吊的螺丝帽吊在90度时，此竹竿立地处就是各台梯地的等高点。测量一点，马上打上木桩，用石灰在木桩四周画上一个圆圈，并在木桩中心撒上一点石灰。撒石灰的目的是防治人为损坏木桩后能及时补上木桩。在梯地等高线间，隔一台用红油漆涂木桩，其目的是防止放线时造成上下错台的误会。如果建园处是两山连接，测量中线要从两山连接处的鞍部（桠口处）为起点，其作用是使鞍部处无大量的挖填方。

3.3放果园边线。组成6人放线小组（2人拉线，2人调线，2人撒石灰），用200米左右的白色胶绳，从果园上方往下放线。放线时，先用胶绳，在两台中线桩之间拉一横线即为边线。放线时，要着重考虑三个问题：一是各台地的圆滑美观，掌握急弯放缓，遇直调弯的原则，使放出的线呈圆滑曲线；二是各台放出的线要呈水平线状，因为只有把线放水平，才能保证挖填方的平衡，才能够保证改土后梯地的平整；三是台地的调整，台地大于6米的，在中间插一台，不足2米的，可以断台（不留台面）。另外，放线遇到特殊地形，视野打不开，放出的线必然达不到标准，对于这种地形，采取一人站在远处的自高点来指挥放线，这样就能解决好特殊地形也能放好线。放线完毕，撒上石灰，用锄头铲印，以防雨冲。

3.4果园的施工程序：

果园施工程序按照“揭表土——放闷炮——砌梯壁——封壁缝——填壕沟”五个程序来进行。每个程序完成后经验收合格后再进入下一个程序，这是高标准建园的关键。

3.4.1揭表土。揭表土目的，在于充分利用耕作层的熟化土壤来回填定植沟，满足果树前期生长发育的需要，避免将底土翻至上面，土壤偏碱引起锰、铁、硼、铜、磷等元素的可溶性剧减，造成柑橘黄化症，影响产量和质量。同时也利于打炮眼时更好的操作，使爆破达到最佳的效果。

揭表土的方法是：每台从外边线用三角洋铲往内揭2.5米宽以上表土，所揭表土，越宽越好，以不压埋内边线为宜。如果梯地全部是泥土，也要把上层20厘米左右肥土往上揭。揭表土遇到梯地是泥土平台时（坡度小），要留出妥当位置来放壕沟内的底土层，这样更好利用所揭表土来回填定植壕沟。

3.4.2放闷炮。炮眼的位置，实际是果树的定植带，其位置是否合适，影响到爆破的效果，因此炮眼最好在每台边线内2米处。每1—1.5米左右钻一炮，炮眼打成梅花状，环山前进。炮眼必须呈70度斜角，深1米，有的地方，可钻1.5米深，才能保证放炮的效果，震破岩层。因为4米宽的台面，在每台外边线内2米处打炮眼放闷炮，其爆破范围，宽2米左右的直径，深1.5米左右，把爆破后的石头取出来砌梯坎，即解决了台面石头过多的问题，又自然形成了果树的定植壕沟，还节省了以前改好梯地后挖壕沟的用工及费用。每台外边线1米左右处不放炮，用作砌梯地坎，以保证梯地的牢固。每台内边线1米左右处不爆破，用来修台面背水沟和背路，以防雨水下渗造成台地垮方。

在放炮前，最好进行炸药爆破试验，确定不同岩层的用药量。从已改果园看，每炮用150—250克效果较好。而且必须放闷炮，这样可利用爆破后取出的石头来砌梯地坎子，而且放闷炮也比较安全。

需要注意的是，遇到过多的石灰石（很坚硬）露在果园的表土上面，最好先放炮后测量。利用爆破的石灰石来砌梯壁坎，即可加强梯壁的牢固性，又可加速建园的速度。

3.4.3砌梯壁。梯地砌坎子是果园施工的关键部分，是能否保证建园质量的重要环节。砌坎子要注意四个问题：

一是留足二马台。梯地宽按4米设计，梯地高1米以下的，不留二马台；1.1—2.1米留0.15—0.30米二马台；2.2—2.8米留0.32—0.4米二马台。

二是再次调边线。用胶绳再矫正一次边线，撒上石灰，以保证清出的基槽圆滑美观。

三是清好基槽宽。基槽必须挖到老底，外高内低，才能牢固。计算基槽宽度的方法是：

基槽宽度=基槽底至中线桩的垂直高度（米）*0.7米+0.3米。

式中：0.7米=梯壁外收0.5米+梯壁内收0.2米；0.3米=台面边埂宽度。

2.1米等高线果园的基槽平均宽是1.2米。

四是垒放好石块。用石谷子和乱石来垒梯壁，首先准备石料：取出爆破出来的石头、大小分别堆放，用作垒壁的材料，就地取材，省时省事，减少投资，可以保证梯壁的牢固和美观，其次按石块大小砌放：大石砌边（20公斤）注意石相；小石砌内，注意轮放（象公路片石，减少石缝）；碎石填缝，防治风化。再次砌石块时，均按第一轮方法来砌，并注意每轮边坎砌时的错缝。要按边坡比（10：5）放出边坡；每砌高1米，内收0.5米。其作用在于：加固梯壁、利于封闭。用泥土来垒梯壁，要层层夯实。当天气干燥的时候，用泥土垒的梯壁，下雨收汗后，要用锄头锤紧。

3.4.4封壁缝。坎子砌好后，及时用泥土、草皮、铁线草、地瓜藤等材料塞入梯壁缝，加以封闭。这是防止梯壁垮方的有效方法。封闭时，需注意，不要用过湿的泥土，因为过湿的泥土水分蒸发后回自然脱落。最好用半干半湿的黄泥塞缝，同时用手锤把梯缝的泥土打紧。要求封闭后的泥土要高出梯壁。一般梯壁坎砌完，壕沟就自然形成了。

3.4.5填壕沟。填壕沟时，要做好四个方面的工作：

回填压土。回填压土是把有机肥混合表土填入壕沟内。在回填前，首先按上宽2.5米，下宽1米，深0.8米来清理壕沟，壕沟清好后，按每亩回填作物稿秆、青草等4吨。回填时分两层，底层先放20厘米表土，然后放一层稿秆等较粗肥料，再放20厘米泥土，最后将细肥料与表土填满沟内。壕沟达到设计要求，施足有机肥和充分利用所揭表土是丰产果园关键所在。复测每台的等高线，完成回填后，再把各台等高线复测一次，是否保持2.1米左右，然后把中线桩移在梯坎上，这样可以弥补放炮时或人为移动中线桩造成的误差。

梯内放炮。4米宽（石头过硬）或超过4米宽的台面，表土回填后，在壕沟内侧放一排闷炮，震破岩层，把大石翻在台面上，加速风化，以增厚土层。但距内壁1米宽不能放炮，以保护梯壁的牢固。

整理台面。整理后的台面，要求达到梯地的设计标准。特别是台面的背水沟，要保证下雨能排水。这是防止下雨造成垮方的重要因素。

梯地修好后，在定植壕沟内种植1—2年西瓜、蔬菜或豆科植物，既能增强土壤肥力，又能让压入壕沟的有机肥转化为腐植质，调节土壤的酸碱反应，有利于微生物活动，从而促进土壤中微生物对矿质元素的分解转化，促进土壤团粒结构的形成，提高土壤的疏松度。此时再定植果树假植苗，早结丰产和持续增产的条件就能达到。

在丘陵坡地建立丰产果园，笔者认为，有五个方面必须引起高度重视。

首先，梯地的设计，必须打破自然台地。采用插台和断台的措施，解决梯地过宽过窄的问题。

其次，修筑梯地和公路要同步进行。采取晴天修梯地，雨天修公路。这种办法，不仅加速了建园的进度，还保证了有机肥的运送。

再次，修筑梯地的顺序，要根据季节来确定。凡头年秋季至翌年二月以前能完成的果园，无论是坡脚往坡顶修，还是坡顶往坡脚修均可。二月份以前修不完的果园，只能从坡顶向坡脚修。只是这样，才能保证下大雨时，梯地不被冲垮。

第四，果园排水沟。要在大雨来临之前修好，并修好拦山堰，这样可以防止地面水迳流冲垮台面。

第五，施工技术人员必须深入现场，严格把握建园的质量关，建园采取环环把关的办法，即：建园每完成一个工序，经验收合格后，再进入下一个工序，这是保证建园达到设计标准的重要措施。