项目简介： 2000—2001年山东省果茶技术指导站承担了农业部丰收计划项目水果套袋技术”，对苹果、梨、桃、葡萄等树种的主要品种果实套袋技术，进行纸袋的选择、套(摘)袋适宜时期及套袋配套栽培管理措施等试验研究和示范推广，总结出了较系统的水果套袋技术规程。 

　　园地选择 

　　套袋果园要求土壤比较肥沃，群体结构和树体结构良好，生长季透光率达到25％—35％7667m2枝量10万—12万条。套袋品种主要选择商品性状好、国内外市场需求量大、经济效益较好、有较大栽培面积的优良品种。 

水果套袋前的管理 

　　（1）合理整形修剪套袋果园，应采用合理的树体结构，苹果、梨以小冠疏层形、基部三主校改良纺锤形和自由纺锤形为主，修剪上以轻剪、疏剪为主，冬、夏剪相结合，长树与结果相结合的原则。 

　　（2）加强土肥水管理加强土壤改良，使果园活土层深度至少达80cm，山地果园在加深活土层的同时，采取一切可能的方法存蓄雨水。套袋果园宜采用生草制，草种宜选用白三叶草、黑麦草等。加大优质土杂肥的施入，追肥(套袋前)以氮肥为主，以促进果树前期生产发育；在花后2周、4周各喷布1次氨基酸钙液体肥，可有效减轻或防止苦痘病的发生。一般花前和套袋前进行浇水，使土壤含水量维持在田间最大持水量的70％- 75％。 

　　（3）严格疏果苹果、梨一般每20—25cm留1 个果，留单果。 

　　（4）防治病虫套袋前 1—2天全园喷1遍杀菌剂和杀虫剂。 

水果套袋 

　　（1）纸袋选择优质双层袋对增进果实外观品质的效果优于单层袋。建议以红富士为主的红色苹果品种，应选用外灰内黑的双层袋，单层袋可选用外灰内黑的纸袋，规格一般为150mm×184—188mm。梨(以丰水梨为主)主要选用遮光性较强的内袋黑色、外袋浅黄褐色，或内袋黑色、外袋深红褐色的双层袋，也可选用内面黑色、外面灰色的单层袋，规格一般为120—190mm×140—160mm。以中华寿桃等为主的桃品种，最好选用外袋深红褐色、内袋黑色，或外袋浅黄褐色、内袋黑色的双层袋，规格一般为170mm ×230mm。葡萄(以红地球为主)应选用半透明纸质或纸质较厚的专用葡萄袋，规格一般为215—290mm×330—360mm。 

　　（2）套袋时期从提高套袋成功率和果实以外观为主的综合品质全面考虑，套袋适宜时期为生理落果后的初期。一般情况下，苹果应在谢花后的30—35天开始，半月内结束；梨在定果后进行，麦收时结束；桃一般在定果后套袋，6月中旬前(麦收结束时)基本结束；葡萄在果粒长到黄豆粒大小时套袋。套袋时间应在晴天上午9：00—11：00和下午2：00— 6：00为宜。同时，一个果园最好是所有果实全部套袋，以便管理。 

　　（3）套袋方法套袋前3—5天，将整捆果袋用单层报纸包好，埋入湿土中湿润袋体，可喷水少许于袋口处，以利扎紧袋口。果园喷药后应间隔2—3天再套袋。套袋应在早晨露水干后进行。 

水果摘袋 

　　（1）摘袋时期摘袋时期因树种、品种和纸袋类型而异。红富士等苹果品种采前25—30天摘袋；丰水、新高、黄金等梨品种采前无须摘袋；中华寿桃等桃品种采前15天左右摘袋；葡萄半透明袋的采前不须摘袋，套纸质较厚纸袋的在采前10—15天摘袋。摘袋最好选择阴天或多云天进行，若晴天摘袋应在10—16时进行。 

　　（2）摘袋方法摘除双层袋时先去掉外层袋，保留内层袋，经5—7个晴天后去除内层袋。去内袋应在1天中的10—14时进行。若是连阴雨天气摘除内层袋的时间应推迟。摘除单袋时，首先打开袋底放风或将纸袋撕成长条，几天后即可全部去除。 

水果摘袋后管理(着色品种) 
　　（1）秋剪秋剪的目的是增加光照，提高果实着色度，主要疏除冠内徒长枝、外围竞争技以及骨干校背上直立旺梢，保证每个果实充分着光。 

　　（2）摘时主要是摘除影响果实受光的叶片，以摘去20％—30％的叶为宜。 

　　（3）转果及垫果在摘叶的同时，轻微转果，使果实全面受光。转果也分2—3次进行。垫果主要是为了防止果面摘袋后出现枝叶磨伤。 

　　（4）铺反光膜铺反光膜的时间在内袋摘除后1周左右，其方法是顺行间方向整平树盘，在树盘的中外部铺设2幅，膜外缘与树冠外缘对齐，再用装有土、沙、石块或砖块的塑料袋多点压实。果实采收前1—2天将反光膜收起洗净晾干，第2年可继续使用。 

　　（5）病虫害防治除袋后喷1次喷克( 倍)、甲基托布津(％，800倍)等内吸杀菌剂，防治果实内潜伏病菌引发的轮纹烂果病，同时喷 1—2次有增色作用的药肥，如300倍的磷酸二氢钾，800倍的施康露、农家旺等，以增色防病。采收后，将用过的废纸袋及时集中烧毁，消灭潜伏在袋上的病虫源，以减少翌年的为害。 

　　（6）套袋果的采收根据果实的着色情况适期、分批采收。晚熟品种，采收越晚，着色越好，品质越佳。由于套袋果果皮较薄嫩，在采收和搬运过程中，尽量轻采轻放，减少碰、压、刺、划伤。  （责编/魏晓航）