火南风，又称干热风，是一种高温、低湿且伴有一定风速的灾害性天气。柑橘在稳果前（花期、生理落果期）遇火南风天气，能在短期内导致大量落花落果，破坏营养生长与生殖生长平衡，致使营养生长加强，梢果矛盾加剧，进而加重落花落果，严重影响当年柑橘产量，甚至失收。一般认为持续３天或３天以上日平均气温≧３０℃，同时中午前后出现风速≧４米／秒的偏南风即可确认为火南风，应引起高度重视。
    防御火南风的基础性工作在于增强树势，提高树体的抗逆能力，如加强肥水管理、加强病虫害防治、合理修剪、深翻埋肥改土等。另外，在柑橘建园时选择抗火南风强的品种品系，选择局地小气候种植，合理密植，营造防风林等，对抵御火南风危害都有积极作用。
    一旦发生火南风，及时采取必要的应急措施，能收到事半功倍的效果。
    一、适度供水。根据生产经验，当发生火南风时，最有效的应急措施是沟灌、洞穴浇灌和早晚树冠喷水，以降温增湿。
    二、追施氮、磷、钾三要素及矿物质营养。在发生火南风前后，结合供水，叶面喷施０．２％～０．４％磷酸二氢钾液和０．３％尿素液，并在地面根际追施稀薄人畜粪尿，或冲水浇施０．２５～０．５公斤复合肥之类的肥水，既供水降温，又供肥促新梢老熟和幼果膨大，可明显减轻火南风危害。
    三、控梢保花保果。通过疏春梢、徒长性春梢留３～４叶摘心和抹夏梢，人为抑制新梢与幼果争夺养分和水分，能有效缓解火南风对花和幼果的急性黄化和脱落影响，达到保花保果目的。
    四、喷施“９２０”保果。生产实践证明，在柑橘谢花３／４时及第二次生理落果前各喷一次百万分之四十的“９２０”加０．４％尿素液，能促成新叶提前老熟、增强花和幼果抵抗恶劣环境的能力，显著提高坐果率，特别对于树势衰弱的温州蜜柑有较好的保果作用。