喷钙对温州蜜柑果实不同形态钙含量及品质的影响
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喷钙对温州蜜柑果实不同形态
钙含量及品质的影响    试验于1992年在日本佐贺果树试验场进行,供试树为坡地9年生佐贺 桔(小西早生ד费尔柴尔德”桔),喷布剂为碳酸钙和蚁酸钙,设置碳酸钙200ppm、蚁酸 钙200ppm、不喷(对照)3处理,于9月9日喷布。
    测定结果表明,喷钙处理果实果皮和果皮 内皮层有较多能用蒸馏水浸提出的游离态钙和用氯化钠浸提的果胶酸态钙存在,根据钙离子 在果实中的生理调控机能,可以说喷钙对减轻柑桔果实浮皮是有作用的。
    喷钙处理果实总 钙含量虽高于对照,但几乎全被果皮吸收。果实可食部分钙含量及果实色泽、可溶性固形物 、酸度、固酸比各处理间几乎无差异。因此,喷钙不会影响柑桔果实品质,但适宜的喷布时 期及喷布浓度等还有待进一步探讨。
    原载《中国柑桔》1994年第3期
作者聂(江苏省农林厅园艺处)

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