南充甜橙地窖的改进楼式地窖
    楼式地窖是从南充甜橙地窖演化而来，其 特点是利用“楼”去占领地窖空间，使地窖的贮藏能力大大提高。楼式地窖的窖位选择与老 式地窖基本一致，宜在地下水位低、土壤结构紧密(不易垮塌)之处建窖，特别以可避阳光直 接照射的 林荫地(如竹林)为佳。该窖深度与宽度(窖底直径)基本一致，较之深度小于宽度的老式地窖 ，似更有利于窖内氧气和二氧碳浓度的控制。楼式地窖形状及规格详见上图。先将地窖初步 建成后，再建楼。楼层建材用竹、木即可，作为其主体结构的“楼柱”，用长1.8米以上 、直径约6厘米的竹木4～6根，“抬扛”则用长约1米、直径略小于“楼柱”的竹木8～12根 。楼层的主体结构要牢固，如“楼柱”要深入窖底土层10厘米以上；“抬扛”则要嵌入窖壁 30厘米以上，并可再用石料砖块在其下方立墩加固。
    果实入窖，先楼层后窖底，沿窖壁 环形堆放三五层。贮期管理方法与一般地窖贮藏基本相同。
    楼式地窖不但克服了老式地窖 仅在窖底较高层次堆积，果实易被挤压损伤，以及翻果不便等不足，而且使果实贮藏量较之 老式地窖提高1倍以上。
    原载《中国柑桔》1991年第4期
作者罗德武(四川省仪陇 县农业局)