日本大棚柑桔栽培概况
    日本温州蜜柑大棚栽培，是从1969年开始在香川 、爱媛等地采用钢管架塑料大棚作为冬季防寒措施，以提早成熟的一种栽培方式。到 1975年已遍布全国柑桔产区。大棚蜜柑的特点是早熟、丰产、优质。一般在7、8月收获，爱 知县最早时在5月28日成熟上市；果实皮薄，糖分高，酸度低；产量一般每亩3350公斤，高 的达到5000公斤。日本大棚蜜柑栽培技术体系已大体确定，现将其要点作一介绍。
 1  园地选择  温州蜜柑的大棚栽培 是用塑料薄膜覆盖，燃烧重油加温，换气扇通风。选择树势中等以上，每年结果好，产量高 的早熟品种园。树龄大约在6～20年，没有发生过树脂病的为好。宜选择在比较温暖的平坦 地，也有在斜坡地或山坡地上进行大棚栽培的。斜坡地比平坦地好，气温较高，加温费用少 ，但地幅要宽。在山坡地上，气温和排水好，但因设施有高低差，加温时，大棚内温度不均 一，产生生理生态上的差异，不便于统一管理。要当阳的园地。平坦地有荫蔽物，斜坡地因 方位而缩短日照时间，如果缩短日照时间达30%以上的园地是不适合的。要有灌溉设备的电 力条件。同时从住宅到园地最多不能超过1公里，便于及时管理。
2  品种选择  几乎都是采用早熟品种，早熟温州蜜柑中以宫川 、兴津为主。宫川因腰高，由于温度障害，容易出现畸形果和果梗部着色迟的缺点，要尽可 能选择兴津。有条件也可以采用脱酸较早的松山。根据市场需要，从果味的多样化出发，目 前日本已用中、晚熟柑桔类进行大棚栽培，脐橙是最好的品种，伊予柑、日向夏、椪柑等品 种也已开始，伊予柑的优点是对温度的要求没有脐橙那样高，而产量较高。
 3  大棚的材料和设备  大棚骨架有钢管架、铝合金管 架、铁骨架和木架等，一般采用钢管架和铝合金管架。如果采用木架，大约比上述两种节约 成本费30%，但耐用年限较短。所用塑料薄膜，半透明比透明膜温度较稳定，但棚内日照不 足，果实品质低，几乎都是采用透明膜。棚顶使用薄膜厚度0.1毫米，棚侧面使用0.075～0. 1毫米。为了减轻加温费，可采用0.075毫米的双层薄膜。
    加温方法有温风、温汤、电热等 方式，几乎都是采用温风式的。即用重油燃烧，把温风导入，向四方配风，按规定温度提高 棚温。
    换气是防止大棚内高温的重要管理技术，由于蜜柑对高温比较敏感，用人工换气是 困难的。一般都是安装换气扇，用调温装置控制温度，自动进行换气。换气扇采用大型风量 多的，每亩安装7个，在其对面设立进气口，其面积为排气口的2倍。
4  温度管理  如果以8月1日为收获目标期(糖9.0%～10.0%，柠 檬酸1.1%～1.2%)，根据不同生育期，给予不同的温度条件：①覆盖初期温度。1月上旬覆盖 ，5～7天作为温度锻练，最低温度2～3℃，最高15℃。②萌芽期温度。从覆盖到萌芽需要30 天，覆盖后两周开始加温，最低5～8℃，最高15～20℃；从第3周开始提高温度，最低12℃ ， 最高22℃，持续到萌芽。③展叶期温度。此期温度的高低影响到开花和花器发育，温度过高 (30℃以上)和过低(8℃以下)，则花器发育不良，容易发生畸形果。所以萌芽后，枝叶伸展 期要提高温度，最低15℃，最高25℃，经过10天后，把最低温度提高到18℃，持续到开花。 ④开花期和生理落果期温度。白天温度超过30℃，则着果率显著降低， 在光线透过量少的情况下，更加促进落果；夜晚温度低于5℃，也降低着果率。在萌芽后45 天左右，花已开一半，把最高温度由25℃下降到22～23℃，最低温度维持18℃，延续3周。 ⑤果实膨大期温度。适当提高温度，促进果实内酸的分解。但温度过高，则呼吸作用加强， 养分消耗多，果实味淡。当4月中旬生理落果一结束，就要提高最高温度，每周提高3℃。5 月上旬，当果实发育到2.02～5厘米时，最低温度20～22℃，最高温度33～34℃。大棚内的 最低温度稳定为20℃，平常年要加温到6月中旬，如果收获期稍微推迟，5月底可以结束 加温。5月中旬以后，棚外气温也高起来了，棚内最高温度33～34℃，如果用换气扇不能控 制时，就要用棚顶薄膜开闭的方法，使最高温度不超过33～34℃。以上是以8月1日为收获 期设置的气温条件，如果最高温度为一定，提高最低温度，可以提早成熟期，但要增大加温 成本费。
5  灌溉技术  大棚蜜柑长期覆 盖塑料薄膜，降雨被遮断，又因棚内温度高，水分蒸发比较厉害，所以灌溉是非常重要的。 覆盖到萌芽期间的灌水，以叶面喷水为主，每隔5～7天进行一次，每进行2～3次中有一次 地面灌水，每次灌水量10毫米左右。因为这期间地温还低，根群活动不充分，要进行叶面 喷水。新梢展叶开始后，以地面灌水为主，同时也进行叶面喷水。开花期到生理落果期，棚 内湿度过高，容易发生灰霉病，同时水分过多还会促使生理落果，因此灌水要稍加控制，只 要维持不过于干燥的程度。生理落果结束后，开始充分灌水，每隔3～4天进行一次，促使果 实膨大，加快减酸速度。收获前1个月，当果实横径到5.0～5.5厘米时，进入果实成熟 促进期，要获得果皮薄、糖分高的果实，就要适当减少灌水量。
6    疏果技术  大棚栽培比普通栽培结实率一般要高，为早期减轻树 的负担，提高果实品质，须及时疏果。疏果程度一般控制亩产3350公斤。疏果是在生 理落果结束后立即进行。疏果首先去掉畸形果、小果、伤果和迟花果，其次是除去衰弱的结 果母枝和老枝的果实，以及膨大差的迟花果。结实管理的另一个决定性措施是最大限度地利 用能够产生高品质的着果部位，大棚栽培要特别强调的，是利用绿枝(50～70厘米)先端部成 群结果，这种结果枝在后期因果实重量而下垂，比直立枝的果实糖分高，酸度低。
7  病虫害防治  大棚栽培，病虫害发生早，要 注意防治适期。病虫害中要特别注意的病害有灰霉病、褐腐病；虫害有蚜虫类、 红蜘蛛和夜蛾类等，其他同普通栽培差不多。灰霉病是开完的花瓣由于高湿度(夜间密闭时9 5%～97%)而没有脱落，引起灰霉病发生，传染到幼果，造成落果。防治办法是在白天干燥时 抖落花瓣，同时在开花终期喷苯来特可湿剂3000倍液或甲基托布津可湿剂1500倍液。发病多 的情况下，大约于10天后喷第2次药。喷药是在高温条件下进行，必须注意不发生药害 ，避免白天高温时喷药；因混用引起药害的药剂，以单独喷药为安全。机油乳剂在大棚栽培 上是不能使用的。有残毒性的药剂，要严守喷药次数、时期等安全使用准则。采果后发生 的夏秋梢一定会发生潜叶蛾为害，从发生初期起，必须进行3～4次防治。
8  整枝技术  大棚蜜柑收获时期，正是夏季高温季节，采 收后就会发生夏秋梢，采收期越早抽梢能力越强， 从果梗枝和春枝的先端萌芽伸长。这样 的夏秋梢，实际上是第2年结果母枝的主体。因此修剪的第1个目标就是促进这种母枝的发生 和充实。开始进行大棚栽培的柑园，在薄膜覆盖前(12～翌年1月)进行轻修剪，把过密交叉 枝剪 除。枝的先端靠近棚顶的枝条，容易引起高温障害，管理也不方便，所以离棚顶1米左右进 行修剪。被覆园的修剪，采收结束立即进行，越早越好，到8月中旬完成。剪去过长的侧枝 ，使着果位置挨近主枝和亚主枝，剪去重叠枝，疏剪交叉枝等，以调整树形 ，促使发生充实的夏秋梢。修剪程度大约去掉全部叶数的30%(8月上中旬)，强修剪是有效 果的。但是随着修剪时间的推迟，再生力降低，所以修剪程度宜轻。
9  施肥及耕作  基肥(相当于普通栽培的春肥)于收获后的秋季 (9～11月)施用；相当于普通栽培的夏肥，往往因氮素过多，而品质下降，一般不施用。总 之，施肥要做到果实成熟时，氮肥效果已尽为原则。各种成分施用量，青年树每亩收果3350 公斤时，最低限度要求氮素25公斤，磷25公斤，钾23公斤。分3次施用，即8月采收后，9月 中、下旬(氮素为主)和11月中旬(磷、钾为主)，分配比例以2∶5∶3为好。骨粉、鱼粉、菜 籽饼等有机肥料单施或作为混合肥料施用很有必要。化学肥料宜少施，并且要质量好的。有 机质缺乏的土壤，还要施入堆肥或粗有机物，以尽快改良土壤。
    加温类型的大棚蜜柑树， 地上部由于高温而迅速生长，但地下部生长是相对减弱，细根异常的少而弱。据挖根调查， 由于每次灌水量少，只在表土层，下部是干燥的，土壤中的盐类浓度 异常的高，根受到损伤；或由于多次灌水和管理，地表踏实，孔隙不足。必须注意加以解决 。主要办法是施用有机物，进行彻底深耕，增加腐殖质和孔隙，灌水时渗入土中，表面不积 水等。施入有机物以9～10月为好，同时进行深耕，深耕断根多时，注意调整深耕 的程度和位置，只要断根在30%以内是没有妨碍的。中耕随时可以进行，特别是树冠下踏实 的土壤要时常中耕，以提高土壤通气性和透水性。
    原载1980年第1期 
译者刘克颐