这个问题包含了两个方面：哪些枝梢可以分化花芽？哪些枝梢可以稳果？从树冠整体上看可以得除以下规律：
　　强树弱枝开花，弱枝稳果，着果率高（但过旺树者果率低）。即强树以弱枝结果。弱树（因土壤、病毒、矮化砧等根系被削弱时）全部枝梢开花，强枝稳果，着果率低。即弱树以强枝结果。在强树与弱树间有一系列过渡类型。
　　盛果期植株，头年载果量多时，当年花量少；头年载果量少时，当年花量多。小年树（即花量少时）弱春梢营养枝和较强夏、秋梢开花，以其中较强的成花母枝稳果，着果率较高，果较大。大年时抽生强夏、秋梢少，所以小年时主要以枝组内和内膛弱春梢营养枝作结果母枝。大年树（即花量大时）全树开花，强枝稳果，着果率较低以至极低。在小年时抽生许多夏、秋梢作结果母枝。花量小与大之间有一系列过渡类型。稳产树花量中等，着果率较高，既结果又能维持树势。