乙烯利对温州蜜柑成熟的促进作用
    据1972年我们对早桔和尾张温州蜜柑的试验， 应用乙烯利300～500ppm不论在采收前喷洒或采收后浸果，都有促进成熟的作用。但在 树上喷洒会导致落叶，采后处理对增进果实品质和果皮色泽的效果还不够理想。本试验于19 73年以早熟温州蜜柑青江品系为材料，研究乙烯利的不同浓度、不同处理方法及不同处理时 期对催熟的效果，对乙烯利引起的落叶问题和脱蒂腐烂问题也进行了试验与观察。
    本试验 分树冠处理和室内处理两部分。除一部分室内浸果以及果品分析在杭州进行外，其余试验均 在浙江象山县石浦柑桔场进行。树上喷洒，在采前(9月23日)用喷雾器喷到果实及其附近的 叶上，至叶面滴水为止，分100、250、500ppm3种浓度。树上涂果，在9月28日用毛笔蘸取乙 烯利溶液(加 0.1% 6501农用展着剂)涂到果面上，浓度有2000、4000ppm，以涂一次为度 。在 石浦的浸果处理，于9月22日采果，于23日分250、500及1000ppm3种浓度浸果，处理时的果 实均为青熟期，尚未完全长足。在杭州的浸果处理，于9月26日采收，运到杭州后，于30日 处理，分1000、2000ppm两种浓度，其中1000ppm处理组又分浸果1分钟、3分钟及浸后立即取 出3种处理时间。
    树上喷洒后1周观察果实稍有转黄，但转黄程度不大明显，处理后第20天 不论是100、250、500ppm处理的果实成熟度指数尚不到2，效果不理想，可能与处理时期过 早有关，因处理时果实很青，果实未充分长大。我们1972年11月3日应用500ppm乙烯利喷洒 很青的尾张温州蜜柑，亦无催熟效果。但9月30日早桔用500ppm处理的比对照提早采收10天 左右，而槾桔可以提早着色20天左右。可见树上喷洒的效果与品种特性及处理时期有着密切 关系。
    树上涂果不论是2000或4000ppm都有催熟作用，果实转黄较快，到10月15日成熟度 指数在3.0以上，而对照的成熟度指数仅0.48，处理比对照可提早半个月采收。可见用乙烯 利2000ppm以上在树上涂果面比低浓度(250～500ppm)树冠喷洒处理的效果显著，并可避免引 起落叶。在实际应用时，可在树上有选择性地处理树冠下部果实，而让树冠上部不易涂的果 实 自然成熟。
    树上处理要求果实长到一定的大小和一定的成熟度后进行才容易见效，果实大 小已基本长定，果顶开始由青转淡绿时为处理适期。
    乙烯利树上处理的果实可溶性固形物 和维生素C与对照差异不大，而酸含量乙烯利处理的都比对照低。
    至于乙烯利喷洒引起落 叶的问题，在9月26日检查，只有500ppm处理有9.3%的落叶率，而100、250ppm都无落叶现象 。1972年我们曾以500ppm的乙烯利在石浦柑桔场喷射早桔，曾引起大量落叶，而槾桔落叶不 甚多，可见品种及种类之间差异大。另据试验，在喷洒乙烯利前两天喷洒25ppm2，4-D 、40ppm萘乙酸或3000ppmB9，都没有明显减轻落叶的效果。
    在石浦浸果处理各浓度都有 明显的催熟转黄作用，到第9天基本上都完全黄熟了，而对照只有一半多一些转黄。杭州浸 果处理成熟度指数都有不同程度的增加，但不同浓度或不同浸果时间之间无明显的差异。试 验表明，用乙烯利1000～2000ppm于采收后浸果处理“青江早熟”以及其他品种，促进果实 成熟的效果是肯定的，其催熟的速度比树上喷洒的快而明显，可在生产上试用。其浸果时间 的长短不是主要的。采收后浸果处理在转色过程中常出现“绿斑”现象，但过一段时间以后 ，全果仍可转黄。
    经过浸果处理的果实，在贮藏一段时期后(半月左右)，果蒂变为褐色， 然后脱落。果蒂脱落后其附近的果皮也变软发褐而腐烂，比未经乙烯利处理的褐变及腐烂要 快，但试验，乙烯利处理后，再经2，4-D涂果蒂，有效地抑制了果蒂的脱落，同时保持了 萼片的绿色状态，从而大大减少由于乙烯利处理所引起的腐烂现象。
    综上所述，对于浙江 北部地区的晚熟品种，入冬前果实尚未黄熟，可以用乙烯利催熟及用2，4-D涂果蒂处理， 既可促进果实黄熟，又可克服由于乙烯利处理而引起的落蒂及腐烂。在这些地区，果实已充 分长大，但气温已下降，未及转黄，不能采收，这样势必延长果实在树上生长时期，对于树 势的及时恢复及秋梢的抗寒性都不利，如能提早采收，进行催熟处理，是一个很有效的解决 办法。
    对于早熟品种，为了提早应市，可以提早采收，应用乙烯利催熟而获得黄熟鲜果， 这样早采的果实尚未长足，势必影响果实的大小及产量，品质也不及树上自然成熟的优良， 所以除了特殊情况要在国庆节供应外，可延至10月上旬处理而在10月上、中旬供应市场，这 样对产量的影响较小。
    原载1974年第3期
作者浙江农业大学园艺系果蔬激素组等