接穗应来自经鉴定的良种母树，要求穗母树生长健壮，丰产、稳产，无病虫害，最好采成年结果母树上的枝条作接穗。树冠中上部、外围的一年生木质化春梢或秋梢作接穗较好，夏梢往往因生长迅速养分不足或刺长，不宜作接穗用。树冠内膛枝、背阴枝、下垂枝，往往因光线不足，养分积累少，芽不饱满，嫁接后成活率低或接芽抽枝后生长弱，因而影响苗木质量，不宜作接穗。