重庆市大多数果园建在丘陵地，这些地方土壤瘠薄，结构不良，有机质含量低，不利于果树的生长发育，这是导致目前果树低产的重要原因之一。因此，果园的深翻熟化和果园的土壤管理切不可匆视。
    一、果园土壤改良
   （一）果树对土壤的要求 果树要求土壤肥沃深厚，结构良好，，保水保肥，温度适合，酸碱适宜地下水位较低的条件，才能良好的生长发育。
   （二）果园土壤的深翻熟化  生产实践证明，果园土壤的深翻熟化，对果树根系和树冠都有明显的促进作用，对提高产量，增进品质，持续丰产，都有稳定和长期的效果。
    1、深翻对土壤和果树的作用 深翻结合施在机肥，可改良土壤结构，尤以对改良深层土壤物理性状更为显著。果园深翻后，能促进土壤团粒结构的形成，减轻土壤溶重提高土壤孔隙度，增强通气和保水保肥能力，促进土壤微生物活动的加强，加速了难溶性营养物质转化为可溶性养分，从而使土壤中的水、肥、气、热得以全面改善，给果树创造了良好的土壤环境。深翻后，根系分布加深，水平根分布扩长发育，达到了丰产稳产之目的。据江津农业局试验,深翻后柑橘平均重增加16.5%,单产增加18倍。再据叶师寺二十世纪未报道，不同方法的深翻，其果树产量显著高于不深翻果树（见下表）。
深翻改土对土壤含空气孔隙量及果树产量的影响

  深耕方法 取样深度（厘米） 含空气孔隙量（%） 4年平均产量（千克/株）

  壕沟式              15                15.9    58.0
                      60                28.94

  爆破法              15                26.33    61.7
             60                29.62

  穴  式              15                17.4    52.7
                      60       12.68

  不深耕    15       25.42    46.3
   60       8.17

    2、深翻时期：果园深翻一年四季均可进行，宜在气候温和，雨量较多，果树地上部生长缓慢，而根系进入生长高峰期前进行为宜，在果实采收后或结合施秋肥进行深翻效果最好。在根系进入生长高峰期前进行深翻，利于伤口愈合并长出新根吸收养分。
    3、深翻方法 常用的的有以下三种：
   （1）深翻扩穴 在栽植前未改土或定植穴过小的，在结合施基肥，挖环状或长形沟，逐年向外扩穴深翻。这种方法每次用工少，但需3～4年才能完成。
   （2）隔行深翻 在柑橘行间每隔一行翻一行，分二年完成，这样伤根少。深翻在树冠外围开条沟,深60～100厘米,宽100厘米左右.深翻时,要把表土堆放好。回填压肥时，必须把吸收根处的板结土壤弄开。并把表土和较好的肥料放于吸收根周围，只有这样，才能把吸收根引向的土壤中生长。笔者曾在二十世纪八十年代初，针对翻后的柑桔园，长势仍然不佳进行了挖根观察，发现原深翻压肥仅在两行植株中间，根系仍被板结土壤固定在原处无法长出来，已失去深翻的作用。深翻把吸收根引出来，是深翻值得重视的问题。
果园紫色页岩，可用放“闷炮”爆破深翻。具体作法是：炮眼与地面呈65～75度，炮眼向树冠外，深1米，装药的原则是，“底药多、盖药少、两头紧、中间松”。每炮装硝铵炸药200～300克（据不同岩层，作试验定药量），可爆破1.5～2.0米左右的范围。要放成“闷炮”，千万不要放成“冲天炮”打伤果树。
  （3）全园深翻 这种方法一次需劳力多，但翻后便于平整土地，有利果园耕作。
无论采用何种深翻方法，必须注意以下三个问题。
    首先，深翻时应尽量少伤根，特别是直径1厘米以上的大根，这样有利于根系的生长和树势的恢复。
    其次，深翻必须压肥，（稿秆、渣肥和拉级等，有旧电池等污染渣肥或拉级不能用）才能起到改良土壤的作用。深翻深度一般在60～100厘米，特别注意将表层土压埋在吸收根周围。
    再次，深翻后要立即灌水，使根系与土壤紧密结合。如遇干旱要多次灌水，雨多要及时排水，否者引起烂根。