果树芽接在春、夏、秋均可进行，以秋季最适宜，一般成活率较高。 
    1 适时芽接。秋季芽接要掌握好时间。芽接过早，接芽发育尚未充实，砧木又处于旺长阶段，体内积累养分较少，芽接成活率低，且接芽当年萌发后易发生冻害；芽接过晚，不易离皮，接后愈合困难，成活率低。

    2 选好接芽。选取枝条中段充实饱满的芽作接芽，上端的嫩芽和下端的隐芽都不宜采用。芽片大小要适宜，芽片过小，与砧木的接触面小，接后难成活；芽片过大，插入砧木切口时容易折伤，造成接触不良，成活率低。削取芽片时应注意保护芽垫或带少量木质部。

    3 掌握芽接方法。嫁接时，先处理砧木，后削接芽，接芽随采随接，以免接芽失水影响成活。采用 “ 丁 ” 字形芽接，先在砧木离地面 3 ～ 5 厘米处切 “t” 形口，深度以见木质部，能剥开树皮为度；再用刀尖小心剥开砧木树皮，将盾形带叶柄的接芽快速嵌入，用宽 1 厘米的塑料带绑紧，只露出芽和叶柄，包扎宽度以超过切口上下 1 ～ 1.5 厘米为宜。芽接后培土 10 厘米高。 10 ～ 15 天后刨开土，检查成活情况。如芽片新鲜呈浅绿色，叶柄一触即落，说明已经成活，否则应在砧木背面重接。

    4 搞好接后管理。秋季芽接的苗木，翌年入春后在芽接点以上 18 ～ 20 厘米处截干，解开绑扎物。夏季进行 3 ～ 4 次修剪，剪去砧木发出的枝条。