镁是红肉蜜柚叶片中叶绿素的组成核心成分，与植株的同化作用有关，也是酶的激活物质，其维持核糖体和原生质膜的稳定性。红肉蜜柚的叶片、分生组织和种子含有多量的镁。树体中镁移动性强，故缺镁症常出现在老叶上。山地红壤果园易出现缺镁。缺镁使红肉蜜柚树体衰弱，易落叶、枯枝，光合作用减弱。镁过多，影响叶片的呼吸作用，并使含钾、钙量降低。