贡水白柚系栽培历史近百年的地方良种柚，具有结果早、品质优、丰产、稳产、适应性强等优点，俗称白皮柚。关于贡水白柚的栽培技术，宣恩县林业局工程师卓仁发介绍了一些需要注意的事项。

    种植贡水白柚，应选择海拔650米以下、土壤质地良好、疏松肥沃、有机质含量最好在1.5%以上、活土层在60厘米以上、pH值5.5—6.5、地下水位1米以下、坡度小于25度的良田或坡耕地。

    宜选用高80厘米以上、径粗0.8厘米以上、有3个以上分枝的两年生种苗，栽植密度为每亩45株，采用全垦方式整地后，按3米×5米株行距起垄厢，清除杂草和石块。栽植时间为春季（2月下旬至3月中旬）和秋季（10月中旬至11月上旬），土温低于12℃或气温高于30℃以上时不宜栽植。

    施肥原则应充分满足白柚对各种营养元素的需求，推荐多施有机肥，主要指堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等，禁止使用城市垃圾和污泥、医院的粪便垃圾和含有害物质的工业垃圾，禁止使用硝态氮肥，人畜粪尿等需经50℃以上高温，发酵7天以上。采果后施足量的有机肥（基肥），花前（萌?）肥以氮、磷为主，氮施用量占全年的20%，稳（壮）果肥以氮、钾为主，配合施用磷肥，微量元素肥在春梢生长期施用。

    在不同时期，要以不同的方式对其进行整形修枝。幼树期以摘心、抹?、拉枝为主，将主枝、副枝的延长枝短截1/3至1/2，促使剪?抽发强壮的新梢，以利迅速扩大树冠。幼树在每年早春发?前，可适当疏剪过密的、纤弱的、有枝无叶的枝条，顶端丛生枝按“三疏一、五疏二”的原则疏剪，保留中下部枝、侧枝及基部枝。有花蕾时，应全部抹除。初结果期继续选择和短截各级骨干枝的延长枝，抹除夏梢，保发健壮秋梢。对过长的营养枝留8至10片叶及时摘心，回缩或短截结果后的枝组。盛果期修剪宜慎重，在春季萌?前疏剪郁闭大枝、部分10厘米以下的无叶或少叶结果母枝、密生枝、交叉枝，保留健壮的成花母枝（10至15厘米）。

    由于贡水白柚易受桔实雷瘿蚊及其他蛀果害虫的危害，提倡进行果实套袋，时期为6月下旬至7月上旬。套袋前应按留大去小、留健去弱、留正去畸和合理确定载果量的原则对全树疏果、定果。10月中下旬果实着色时去袋，套袋果应适当晚采。

    病虫害防治。应用害虫的趋光性、趋化性等防治害虫，比如利用太阳能杀虫灯引诱或驱避吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等害虫。利用卷叶蛾等害虫对糖、酒、醋液有趋性的特性，在糖、酒、醋液中加入农药诱杀。通过改善果园生态环境，人工引移、繁殖释放天敌，应用生物源农药和矿物源农药，利用性诱剂和以菌治虫等措施来防治消灭害虫。农药种类选择及使用方面，禁止使用高毒、高残留或有三致作用的药剂，有限制地使用中等毒性以上的药剂，允许使用低毒及生物源农药、矿物源农药，尽量减少化学农药的使用次数与剂量。红、黄蜘蛛发生盛期及冬季清园时，用生石灰、硫磺粉和水按1∶2∶10的比例熬制石硫合剂或用硫酸铜、生石灰配制波尔多液喷洒果园防治红、黄蜘蛛、叶壁虱、白粉病等病虫害。

    果实采收及采后处理。可分为完熟采收及贮运采收，鲜销果须完熟采收，贮运果实一般在果实着色8成左右即采下。果实采收后24小时内必须进行防腐处理，杀菌保鲜处理应采用效果好、低残留的防腐保鲜剂，禁用高毒残留期长的保鲜剂。将防腐处理后的果实堆放在通风良好、地面干燥、温度适宜、不受阳光直射的室内地面上（铺稻草）贮藏。根据市场需求进行商品化处理，其主要工艺流程为：鲜果－选果－清洗－灭菌－打蜡－干燥－分级－贴标－包装－成品。专家简介

    卓仁发男，工程师，在宣恩县林业局天然林资源保护工程办公室工作。