目前正是纽荷尔、冰糖橙等采收时期。柑桔果实采收与采后处理是柑桔全年生产中最后一个环节，为有效提高果实的外观品质，降低储藏期果实的腐烂率，提升经济效益，溆浦县农业局组织经作、植保等技术人员，深入柑桔生产重点乡镇进行柑桔果实采收与保鲜技术指导。

　　一、适时采收

　　1、成熟度指标：柑桔果实一旦采收，其内在品质和营养成分一般都不再提高。果实采收时间要因鲜销或加工、储藏等用途不同而有所区别。

　　（1）鲜销用果实。贯彻选黄留青、分批采收的原则，采收的成熟度应在9成以上，直至完熟达到该品种成熟时固有指标。

　　（2）加工或贮藏用果实。一般要求适当早采，通常果实成熟度达到8成左右即可采收，果面颜色转成本品种固有色彩的比例应大于三分之二（柚除外）。但过早采收，果皮蜡质尚未形成，不易储藏；过迟采收，易发生浮皮和枯水，亦会影响储藏和加工质量。

　　2、采收技术

　　（1）凡遇下雨、刮风、雾未散、露未干及霜未化的天气，不应采收，宜选择晴天、果实表面水分干后进行采收。

　　（２）采收开始前应先将指甲剪平，以免指甲刺伤果实，不能酒后采果。

　　（3）长在树顶部或远处的果实，不要用手攀拉，以免拉伤果蒂。应使用桔凳自上而下，从外到内顺序采摘。

　　（4）采取复剪法采果，第一剪离果蒂1厘米处附近剪下，再齐果蒂剪第二剪，做到过蒂平整，保持萼片完整。

　　（5）果实放入采果篓或从采果篓转入果箱（或箩筐），必须轻拿轻放，采下的果实不得随地堆放，采果箱（或箩筐）中只能装至9成满。

　　（６）采下的果实防止雨淋日晒，也不宜在露天过夜。

　　（７）伤果、病虫为害果应分别放置。

　　二、防腐保鲜技术

　　柑桔果实采收后，在储运过程中，如果防腐保鲜措施不到位很容易腐烂变质，失去商品价值，损失严重的可达５０％以上。

　　（一）柑桔贮藏期主要病害

　　柑橘储藏期主要是由于真菌侵染而引起的病害，常见的储藏期病害有青霉病、绿霉病、蒂腐病、黑腐病、炭疽病、酸腐病等。其中青霉病、绿霉病主要发生在前期，而蒂腐病、黑腐病、炭疽病、酸腐病主要发生在中后期。

　　（二）防腐保鲜使用各类杀菌剂控制柑桔果实贮藏期真菌性病害，是目前最普通、最经济、最方便的有效措施。

　　１、药剂处理：用防腐剂和保鲜剂组成的混合液侵果保鲜。

　　（1）、用施保克或国光牌咪鲜胺EC50ml+85%2，4-D10－１５g，兑水50kg，浸果2500-3000kg，浸果时间60秒。

　　（2）、40%百可得WP50g＋５０％戴唑酶EC５０ml＋85%2，4-D10－１５g，兑水50kg，浸果2500-3000kg，浸果时间60秒。

　　（3）、用托布津或多菌灵1000毫克/升+2，4D浸果。

　　２、注意事项：

　　（１）药物现配现用，最好不要隔天使用。

　　（２）采后立即浸果，一般在采下24小时候内处理完毕，最晚不得超过４８小时。

　　（３）药物浸果时间1分钟。

　　（4）使用的保鲜药剂必须符合无公害食品要求。

　　３、单果包装保鲜

　　果实经药液浸果后，将果实装筐或堆放在通风良好的屋内或棚内预冷５－７天，散失热量和一定的水分，甜橙大约失重１－３％，宽皮桔失重２－４％，然后用聚乙烯薄膜进行单果包装，包装时剔除腐烂果、伤病果、畸形果和小果。