苤蓝的功效与作用

内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用，防癌抗癌。

苤蓝的制作技巧

苤蓝不宜炒得过熟，以生拌为好或绞汁服用。