慈菇的功效与作用

滋阴润肺；增加免疫细胞的活性；促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

如何挑选慈菇

市场上出售的慈菇分成长形和圆形两种，长形一般有三节，较香较脆；圆形肉色为白，淀粉含量丰富，口感略苦。所以在挑选的时候，可根据个人口味选购。一般为说，炒制可选择三节长形慈菇，而炖煮类可选择圆形慈菇。

慈菇的保存方法

6-10月

慈菇的食用禁忌

不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等。

慈菇的适合体质

平和质体质；
人群:孕妇人群应忌食或少食;

慈菇问题库

·慈菇的营养价值