食材

主料

澄粉

400g

玉米淀粉

40g

胡萝卜

400g

鸡蛋

6g 辅料

粉条

适量

盐

适量

生抽

6g

鸡精

4g

开水

适量

五香粉

3g

油

适量   步骤

1.澄粉

2.加入淀粉

3.加入开水

4.搅拌成块

5.然后柔成面团

6.醒半小时

7.胡萝卜去皮切丝

8.鸡蛋 加入碗里打散

9.快速炒散

10.然后加入胡萝卜

11.快速炒匀炒三分钟

12.然后加入泡好的粉条

13.再加入盐

14.加入生抽

15.然后加入五香粉

16.加入鸡精

17.再次炒至馅熟

18.出锅前加入香油拌匀

19.醒好的水晶皮切成小块

20.然后压扁

21.然后擀成面皮

22.包上馅

23.捏好

24.开水上锅蒸

25.开水煮5-8分钟

26.煮好的

小贴士 美味好吃的蒸饺子，很适合代出门吃