食材

主料

奶油奶酪

60g

黄油

45g

帕玛森芝士粉

7g

糖粉

32g

低筋面粉

50g

杏仁粉

15g 辅料

盐

0.5g   步骤

1.称量好所需食材，奶油奶酪和黄油要提前在室温中软化

2.将奶油奶酪和黄油一起放入盆中

3.搅拌至软化融合

4.加入糖粉

5.少许的盐

6.一起搅拌至顺滑

7.加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，以及帕玛森芝士粉

8.翻拌均匀

9.装入有星型花嘴的裱花袋中

10.在不粘烤盘中挤出波浪花纹，大约8—10厘米长度，中间要留出空隙

11.放入已经提前预热过的烤箱中，170℃烤制15分钟左右

12.烤好后放在烤网上晾凉即可

小贴士 这款曲奇挤花的时候注意不要太厚，薄一些会比较酥脆，但烘烤时候要注意火候，可以适当降低温度，延长时间，要根据自家烤箱灵活调整。