分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺生煎
食材明细
鸡蛋300克	牛奶50克
桂花酱100克
植物油50克

果酱蛋卷的做法详细步骤

1.将鸡蛋磕入碗中，加牛奶，用筷子打匀。
2.炒锅上火，放油烧热，倒入蛋液，摊成蛋饼，然后将果酱抹在蛋饼的上面，用铲子将其卷成蛋卷，起锅装盘即可食用。

果酱蛋卷的做法小贴士

制作要诀：
因有过油煎制过程，需准备植物油约100克。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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