分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
葡萄干40g	无盐奶油70g
低筋面粉100g
朗姆酒1t	糖粉35g
泡打粉1/4t	杏仁粉10g

朗姆葡萄酥的做法详细步骤

1、葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用；2、无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状；3、将低筋面粉及泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌，即可加入葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团；4、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右；5、取面团约10克，用手揉成圆球状；6、烤箱预热后，上下火180度烤20分钟，余温继续焖10分钟即可。