合理地配合饲粮

　　饲粮是育肥猪营养的来源，是育肥猪生长发育的物质基础。因此，合理地配合饲粮，是提高育肥猪增重速度、饲料转换效率和增加经济效益的关键。

掌握好饲粮的能量水平提高饲粮能量的给予，虽然可提高增重速度及饲料转换效率，但会使育肥猪的胴体过肥；饲粮能量水平过低，则增重缓慢，饲料转换效率太低。一般每千克饲粮中含消化能11.93兆焦~12.50兆焦为宜。

保证饲粮中蛋白质和必需氨基酸的供给一般育肥猪饲粮中粗蛋白质水平应为12％～16％，饲粮中的蛋白质和必需氨基酸水平，决定着育肥猪体内蛋白质的沉积量。因此育肥用的子猪料中蛋白质应高些。断奶后的生长期次之，育肥期可适当降低。

小猪阶段（35千克以前）粗蛋白15.5％，中猪阶段（35千克～60千克）为13％，大猪阶段（60千克至出栏）为12％。育肥猪饲粮中赖氨酸等必需氨基酸供给水平，对增重和饲料转换效率有十分明显的影响。赖氨酸占风干饲粮的0.9％～1％或饲粮中蛋白质的6.2％为宜。苜蓿干草粉喂量以母猪不超过15%、育肥猪不超过5%为宜。

保证矿物质、维生素的供给水平育肥猪必需的矿物质有十几种，在配合饲粮时，主要考虑钙、磷和食盐的供给。

据试验，喂给含钙符合要求的饲粮，与喂给贫钙饲粮相比，育肥猪增重可提高18％，单位增重耗料量节省13％。又有报道，以玉米加豆饼为基础的饲粮中，按标准加食盐的育肥猪日增重为720克，而没加食盐的育肥猪日增重只有560克。通常在饲粮中补加食盐量为0.25％～0.5％。补钙也好，补食盐也好，花费不多，饲喂效果却很好，经济效益也十分明显。

育肥猪维生素的需要量及在饲粮中的含量在查阅、计算时都比较麻烦，有人计算过，生产中若每头育肥猪每天喂给1千克~2.5千克的青饲料，基本上可满足对维生素的需要。若没有或缺乏青饲料时，可按说明添加育肥猪用的多种维生素添加剂。另外在小猪阶段，应当添加微量元素，其添加效果比大猪明显得多；此外，由于畜别不同、猪大小不同，对微量元素和维生素的添加种类和添加量绝对不应一样。因此，用“一方到底”的维生素和微量元素的添加剂，显然是不科学的。生产中应该用育肥猪各阶段专用添加剂。

在育肥猪饲粮中要控制粗纤维的含量饲粮中粗纤维的含量，是影响饲粮消化率和适口性的重要因素。若其含量过低，则育肥猪易出现拉稀现象；含量过高，则适口性差，饲粮消化率大大降低。育肥猪饲粮中粗纤维含量以6%~8%为宜，最多不应超过10%~12%。

注意饲料对肉脂的影响饲料中含不饱和脂肪酸多的玉米、糠、大豆等配合比例过大时，育肥猪脂肪过于松软呈淡黄色，易酸败，不耐储存。相反，用大麦、小麦、马铃薯等喂猪，则肉脂坚实、洁白、好保存。

在配合育肥猪饲粮时，同样不能用霉烂变质、有毒有害的饲料。不能添加激素及有关法规禁用的添加剂。对一些要求宰前一段时间内停药的添加剂，一定要严格执行，否则会在育肥猪的肉脂中残留，危害人的健康。在大、中、小猪三阶段使用“一方到底”，只是配比不同的浓缩料是不符合要求的。育肥猪用维生素和微量元素添加剂要按产品说明加入。

育肥猪饲料配方：玉米40%、黑面30%、麸皮18.8%、胡麻饼10%、食盐0.5%、贝壳粉0.5%、添加剂0.2%。

每天每头喂量1.5千克~2.5千克。

选择适宜的肥育方式

“吊架子”肥育法这是以前农村的传统肥育方法。即在小猪阶段，喂给较多的精料，搭配一些泔水和少量的青粗饲料。在中猪阶段，以青粗饲料、泔水为主，搭配少量的精料。待到大猪阶段，通常在宰前两个月左右，加喂大量的富含淀粉的精料，同时减少青粗饲料的给量。

这种采用“两头精、中间粗”、中间吊架子的肥育方式，有两个缺点：一是前期肌肉生长强度高时，蛋白质供给量不足，这就限制了肌肉的生长。而后期正是脂肪沉积能力高的时候，却给予能够大量转化成脂肪的富含淀粉的饲料，结果促进了脂肪的沉积，使猪肉过肥。二是吊架子育肥法，由于用了大量的泔水和青粗饲料，降低了饲养水平，拖长了肥育期，增加了维持消耗，相对地浪费了饲料，会出现育肥猪光吃不长或增重迟缓的现象。