分类标签：私家菜甜品/点心肢寒畏冷食谱
菜品口味香味	所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
普通面粉100g	核桃仁20g
鸡蛋10g
细砂糖50g	植物油60g
泡打粉1/4小勺

中式茶点京味桃酥的做法详细步骤

1、备齐原料，核桃仁切碎，鸡蛋打散，面粉过筛。2、如果是生核桃仁，可以切碎后烤箱中层，170度烤焙7-8分钟。3、植物油、鸡蛋、细砂糖混合均匀。4、筛入面粉和泡打粉。5、加入烤焙熟的核桃仁，翻版均匀。6、取约25g左右的面团揉圆，按照此步骤把所有面团揉圆备用。7、烤盘上铺烤纸，放入揉好的小球，用手压瘪。8、在面饼上涂一层蛋液，入预热好的烤箱，170度，烤15分钟表面金黄即可。9、开吃~！

中式茶点京味桃酥的做法小贴士

1、桃酥的面团建议湿润一点比较好，这样烤出来不容易干硬。如果面团较干，可加入植物油适量调整面团的湿度。
2、核桃切碎一些，更容易揉成团，但不要切的过碎，否则吃的时候吃不到核桃的颗粒感。