分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
糯米粉300克	紫薯泥适量
红豆沙适量
开水适量

琉璃豆沙汤圆的做法详细步骤

1、糯米粉放在玻璃碗中。2、加开水，用筷子搅拌柔成雪花状。3、后揉成面团，盖湿布备用。4、取一半揉好的白糯米团，加入蒸熟去皮，趁热过筛的紫薯泥5、揉成紫色面团6、白色、紫色面团交叠。7、面团搓成长条，随意的搓合到一起8、将双色面团分成小块，取一小块面团捏成漏斗状，放上搓圆的红豆沙，9、封口，搓圆，包好10、煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中火煮至汤圆浮起，汤圆膨胀起来，即可11、出，就可以品尝了~

琉璃豆沙汤圆的做法小贴士

用开水和糯米粉可以让面团的延展性变好，煮的时候不容易破，