菜系及功效：美味粥汤

青菜鸭血汤的制作食材：

鸭血150克，青菜250克，盐4克，香油5克，葱末5克。

青菜鸭血汤的做法详细步骤

①将鸭血洗净，切片；青菜去老叶，掰开、洗净，切段。

②锅置火上，放油烧热，将葱末煸炒出香味，倒入足量清水煮开，放入鸭血再煮沸后转中火烧约10分钟，放入青菜、盐，以小火煮约5分钟，淋香油即可。