菜系及功效：美味粥汤

腌笃鲜的制作食材：

火腿，100g，鲜冬笋，180g，大葱，2段，姜，2片，白胡椒粉，1/2茶匙(3g)，盐，1茶匙(5g)。

腌笃鲜的做法详细步骤

1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。

2. 沙锅中倒入水（有高汤更好，不过估计懒人没有），然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。

3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。

　　小贴士：

　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。