菜系及功效：美味粥汤

桂枣山药汤的制作食材：

红枣12粒，山药约300克，桂圆肉2大匙，砂糖1/2杯。

桂枣山药汤的做法详细步骤

1. 红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。

2. 待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

Tips：
这道甜点冷热食均可。
煮的过程中，山药的黏液浮起时要捞除，以保持汤汁的清爽。
由于桂圆的色泽深，所以调味的糖用白砂糖或红砂糖均可。